Фаст-фуды становятся все более популярными среди американцев, включая детей. Из-за увеличения объема рекламы, экспоненциального роста в ресторанах быстрого питания и быстро развивающегося образа жизни американцев, фаст-фуд стал многомиллиардной индустрией. Фаст-фуд оказал негативное воздействие на американцев всех возрастов, особенно детей, поскольку это связано с серьезными проблемами со здоровьем, начиная от ожирения и диабета.
тучность
По данным Американской академии детской и подростковой психиатрии, от 16 до 33 процентов детей в Соединенных Штатах страдают ожирением. Дети считаются ожирением, когда они на 20 и более процентов выше нормального веса для их возраста и роста. Ожирение вызвано потреблением большего количества калорий, чем ожог тела. По данным исследования, опубликованного в выпуске «Педиатрия» за 2004 год, в фаст-фудах, как известно, много калорий и жиров, а потребление фаст-фудов связано с ожирением. Например, гамбургер из одной популярной сети фаст-фудов содержит 670 калорий и 39 граммов жира, которые считаются высокими в калориях и почти ежедневно рекомендуемое количество жира - 40 граммов на человека, согласно Food Foods США и Руководящие принципы управления лекарствами.
Проблемы с сердцем
Высокий жир и холестерин в большинстве фаст-фудов были связаны с различными проблемами сердца, включая высокое кровяное давление, сердечные заболевания, высокий уровень холестерина, инсульты и сердечные приступы. Исследование, проведенное в 2013 году «Исследование гормонов в педиатрии», у детей с избыточным весом более склонны к повышенному кровяному давлению, что является опасным состоянием без симптомов, которые могут привести к сердечным заболеваниям, если их не лечить. Высокий уровень холестерина, вызванный слишком большим накоплением жира в артериях, также не имеет симптомов и может привести к инсульту, если он не лечится. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, у каждого из пяти американских подростков высокий уровень холестерина. Высокое содержание насыщенных жиров во многих продуктах быстрого питания может вызвать высокий уровень холестерина.
Диабет
Диабет - это расстройство обмена веществ, которое характеризуется проблемами инсулина, что приводит к невозможности разрушения сахара в организме. Потребление слишком большого количества сахара является фактором, способствующим развитию диабета. Многие продукты быстрого питания имеют высокий уровень сахара, некоторые из которых содержат более рекомендованного ежедневного количества всего лишь одного продукта. Центр науки в интересах общественности провел исследование, в котором говорится, что 59 процентов продуктов быстрого питания, продаваемых детям, не соответствуют стандартам питания CSPI. Все сладкие закуски, закуски с фруктовыми ароматами и куки в исследовании были обнаружены без питательных веществ. Многие из этих продуктов имеют высокий уровень сахара, что увеличивает риск развития диабета у детей.
