Медь необходима для нескольких физических функций, но вам нужно только небольшое количество ее каждый день. В редких случаях потребление слишком большого количества меди может привести к токсичности, которая характеризуется многими неблагоприятными симптомами. Унаследованное состояние, известное как болезнь Вильсона, также может привести к избыточному накоплению меди внутри организма. Никогда не добавляйте больше меди в свой рацион без предварительной проверки со своим врачом.
Симптомы и риски слишком много меди
Если вы потребляете слишком много меди, эффект может быть ядовитым. Симптомы включают тошноту, рвоту, головные боли, головокружение, диарею, боль в желудке и металлический вкус во рту. Если вы затем развиваете токсичность меди, это редкое явление может привести к проблемам с сердцем, желтухе, коме и потенциальной смерти. Использование медной посуды или воды, которая поступает из медных труб, также может привести к токсичности меди. Вы можете проверить свою воду на содержание меди и избежать использования необожженной медной посуды для снижения этих рисков.
Болезнь Вильсона
Болезнь Вилсона - редкое, унаследованное расстройство, которое заставляет ваши телесные ткани накапливать слишком много меди. Когда это происходит, ваша печень и нервная система становятся поврежденными, и это может привести к смерти ткани. У этой болезни есть несколько симптомов, в том числе путаница, слабоумие, трудность, фобия, нарушение речи, тремор, рвота крови, слабость и желтуха. Ваш врач может провести серию тестов, чтобы определить, есть ли у вас это состояние, а затем назначить лечение и диету, чтобы уменьшить количество меди в вашем теле.
Важность меди
В то время как слишком много меди опасно, ваше тело нуждается в этом минерале. Он работает с железом, образуя эритроциты, а также помогает в производстве миелина, коллагена и меланина. Свойства антиоксиданта меди позволяют ему избавиться от свободных радикалов, которые могут повредить ваши клетки, что может привести к преждевременному старению и различным состояниям здоровья. Симптомы дефицита меди включают анемию, низкую температуру тела, остеопороз и нарушения щитовидной железы.
RDA и источники
Взрослые старше 19 лет должны ежедневно потреблять 900 мкг меди. Вы можете получить эту сумму, употребляя в пищу продукты, такие как морепродукты, меласса черной кожи, шоколад, черный перец, орехи и обогащенные злаки. Хотя получение вашей меди через диету лучше всего, вы также можете выбрать дополнение. Однако, если вы принимаете медные добавки, вы также должны принять добавку цинка, чтобы избежать дисбаланса этих минералов. Общее руководство составляет от 8 до 15 мг цинка на каждые 1 мг меди, но ваш врач может помочь вам определить правильную дозировку для вас.
