Сушеные апельсиновые ломтики делают привлекательный гарнир для выпечки и десертов, но чаще всего они используются как чисто декоративный предмет. Выведите сушеные апельсиновые ломтики на венки или гирлянды, включите их в попурри или используйте их, чтобы украсить цветочные композиции. Яркий оранжевый плод становится прозрачным после высыхания, добавляя цвет и текстурный интерес к любому дисплею. Если у вас есть духовка, у вас есть возможность сделать свои собственные высушенные апельсиновые ломтики дома.
Шаг 1
Разогреть духовку до самой низкой температуры, обычно 140 градусов по Фаренгейту. Оранжевые ломтики хорошо обезвоживают, и из-за их влажности они могут выдерживать температуры до 200 градусов по Фаренгейту. Конвекционная печь еще более эффективна при дегидратации пищевых продуктов.
Шаг 2
Нарежьте апельсино крест-накрест острым ножом. Разрежьте его на единые кусочки толщиной 1/4 дюйма. Утилизируйте срезы стебля и цвету.
Шаг 3
Blot оранжевые ломтики с бумажными полотенцами, чтобы удалить часть избыточной влаги перед тем, как поместить в духовку.
Шаг 4
Поместите проводную стойку внутри выпечки. Положите оранжевые ломтики поверх стойки, оставьте половину дюйма между срезами, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
Шаг 5
Установите противень в духовку. Оставьте дверцу открытой на 2-4 дюйма, чтобы воздух мог циркулировать, и влажность могла покинуть печь.
Шаг 6
Высушите ломтики апельсина в духовке в течение 6-12 часов или пока кожура не станет твердой, а фрукты сухие и кожистые. Позвольте ломтикам полностью охладиться после высыхания.
Шаг 7
Храните высушенные оранжевые ломтики в запечатанном полиэтиленовом пакете, пока вы не будете готовы их использовать.
Вещи, которые вам понадобятся
- апельсины
- Нож
- Бумажные полотенца
- Печь для выпечки
- Лист для выпечки
- Полиэтиленовый пакет
Советы
- Вместо духовки используйте дегидратор пищи. Обезвоживатель может занять до половины времени, чтобы полностью высушить апельсины, по сравнению с сушкой в печи. Установите вентилятор за пределы духовки, чтобы обеспечить дополнительную циркуляцию воздуха и ускорить сушку.
