Желтоватый тунец, также известный как ахи тунца, представляет собой крупную рыбу, найденную в тропических и субтропических глубоких водах. Аху тунца часто используется в суши, едят сырой. Жареные тунец-стейки с низким содержанием жира с мягкой плотью. Использование гриля Джорджа Формана уменьшает количество масла, необходимого для приготовления филе, что еще больше снижает потребление жира. Мягкая приправа помогает компенсировать рыбный вкус, который увеличивается при приготовлении желтого тунца.
Шаг 1
Смешайте ингредиенты для вашего маринада в миске. Обычно используемые маринады включают соль, черный перец, зеленый лук, соевый соус и имбирь. Вы можете сделать более тропический маринад, добавив ананас или апельсиновый сок.
Шаг 2
Нанесите маринад на филе. Хранить в герметичном контейнере в течение двух-шести часов.
Шаг 3
Поверните гриль Джорджа Формана на высоте. Протрите гриль небольшим оливковым маслом, используя полотенце, достаточно, чтобы рыба не прилипала.
Шаг 4
Поместите филе тунца в центр гриля, готовя в течение трех-четырех минут. Рыба, контактирующая с грилем, станет белой внизу и непрозрачной в центре.
Шаг 5
Переверните рыбу. Готовьте еще три минуты или пока рыба не станет белой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Любимые ингредиенты маринада
- миска
- Ложка
- Герметичный контейнер
- Оливковое масло
- Бумажное полотенце
- щипцы
Советы
- Долить дополнительный маринад над кулинарной рыбой для большего количества аромата. В зависимости от того, насколько толстый маринад, он будет шевелиться при высокой температуре, создавая кору, которая запирает ароматы.
