Кальций является основным минералом, необходимым для здоровья человека. Помимо того, что играет важную роль в создании и поддержании крепких костей и зубов, кальций способствует сокращению мышц и регулирует кровяное давление. На самом деле, для снижения артериального давления рекомендуется использовать диету, богатую кальцием, наряду с другими минералами, такими как калий и магний.
Как это работает
Кальций может снизить артериальное давление, потому что он играет жизненно важную роль в качестве посредника в сужении и расслаблении кровеносных сосудов, согласно Институту Линуса Полинга в Университете штата Орегон. Точно так же кальций необходим для сокращения мышц и расслабления. Потребление диеты с дефицитом кальция вызывает концентрацию ионов кальция в межклеточной жидкости. Это повышает как активную форму витамина D, витамина D3, так и паратиреоидный гормон, что приводит к увеличению концентрации кальция в клетках гладкой мускулатуры. Этот сдвиг в концентрации кальция увеличивает сосудистое сопротивление, повышая кровяное давление согласно статье, опубликованной в Журнале Американского колледжа питания в феврале 2009 года.
Доказательства
Согласно статье, опубликованной в Journal of Human Hypertension в августе 2006 года, добавка кальция снижает артериальное давление у людей с гипертонией. В этой статье исследователи обобщили результаты 40 исследований, в которых приняли участие около 2500 участников. Примерно половина участников страдали гипертонией. Средняя продолжительность клинических испытаний составляла 10 недель, а добавка составляла приблизительно 1200 мг кальция в день. Общее снижение добавок к артериальному давлению составило 1,9 балла для систолического артериального давления и 1,0-точечного падения диастолического артериального давления.
Диета DASH
Национальный институт здоровья, легких и крови или NHLBI рекомендует внести изменения в образ жизни для лечения гипертонии. Одна из таких модификаций заключается в принятии руководящих принципов диеты DASH или диетических подходов к остановке гипертонии. В дополнение к потреблению диеты с низким содержанием натрия и увеличению потребления продуктов, богатых магнием и калием, диета DASH способствует потреблению большого количества продуктов, богатых кальцием. Индивидуумы на 1600-калорийной диете должны стремиться принимать две порции обезжиренного или обезжиренного молока или йогурта с обезжиренным обезжиренным или обезжиренным молоком, тогда как на диете на 2,600 калорий требуется по крайней мере три порции по 8 унций.
требование
Рекомендуемое адекватное потребление или ИИ для кальция для взрослых составляет 1000 миллиграммов в день. Однако, согласно NHLBI, ежедневные целевые показатели питательных веществ, используемые в научных исследованиях DASH, были в среднем выше на 200 мг. В соответствии с рекомендациями по диете DASH вы должны стремиться ежедневно потреблять приблизительно 1250 мг кальция. Это может происходить только из источников пищи, пищевых добавок или комбинации источников пищи и пищевых добавок.
Продукты, богатые кальцием
Богатые кальцием продукты включают молочные продукты, такие как йогурт и молоко. Сыр богат кальцием, но также высоким содержанием натрия. Кальций в молоке и йогурте обычно хорошо поглощается и эффективно используется организмом. В стакане с 8 унциями молока содержится около 300 мг кальция. Контейнер с 8 унциями йогурта обеспечивает от 250 мг до 350 мг кальция. Ацетатный сок, обогащенный кальцием, обеспечивает столько же кальция, сколько и молоко, около 300 мг. Преимущество выбора ацетатного сока, обогащенного кальцием, заключается в том, что он также является отличным источником калия.
