Омега-3 жирные кислоты широко известны своими сердечными преимуществами. Если вы хотите включить в свой рацион больше жирных кислот Омега-3, попробуйте употреблять в свою диету диету с низким содержанием ртути, например, дикого лосося или легкого консервированного тунца, два раза в неделю. Кокосовое масло - еще один полезный здоровый жир, но на самом деле не содержит жирных кислот Омега-3. Кокосовое масло, скорее, является одним из лучших источников жирных кислот средней цепи.
Жирные кислоты средней цепи
Возможно, вы слышали, что кокосовое масло содержит насыщенные жиры, засорение артерии и опасно. По правде говоря, жирные кислоты средней цепи (MCFA), обнаруженные в кокосовом масле, являются редкими по своей природе и очень полезны для здоровья. MCFA перевариваются организмом по-другому, чем обычные жирные кислоты с длинной цепью (LCFA), обнаруженные в большинстве других продуктов. MCFA быстро перевариваются, производя энергию вместо жирового жира и артериальной бляшки, такой как LCFA. Около 50 процентов MFCA в кокосовом масле - лауриновая кислота, которая укрепляет иммунную систему и также обнаруживается в грудном молоке человека. Также присутствуют каприловая кислота и каприновая кислота, что способствует противогрибковым, противовирусным и антибактериальным свойствам кокосового масла.
Покупка кокосового масла
Не все кокосовое масло создается одинаково. Всегда покупайте девственное кокосовое масло. Кокосовое масло Virgin производится с минимальной обработкой. Качество девственного кокосового масла будет иметь чистый, свежий, кокосовый запах и вкус, с полупрозрачной, почти перламутровой окраской. Не покупайте отбеленное или очищенное, дезодорированное, гидрированное или частично гидрогенизированное кокосовое масло, которое лишается полезного MCFA и может содержать трансжирные кислоты.
Внутренние преимущества для здоровья кокосового масла
Польза для здоровья огромна. Брюс Файф, ND, CN, автор «The Coconut Oil Miracle» сказал: «(Кокосовое масло) увеличивает поглощение некоторых витаминов группы B, жирорастворимых витаминов: A, D, E, K, бета-каротина и некоторые аминокислоты. Исследования показали, что он может быть полезен при лечении и профилактике ожирения. В настоящее время проводится большое количество исследований. Исследования показывают, что это может быть полезно для профилактики заболеваний печени, заболеваний почек, болезни Крона, рака и многих инфекционных заболеваний, таких как грипп, герпес, инфекции мочевого пузыря и кандидоз, чтобы упомянуть лишь некоторые из них. В настоящее время проводятся исследования, чтобы проверить его эффективность против серьезных заболеваний, таких как СПИД и атипичная пневмония. Предварительные результаты были очень многообещающими ».
Как потреблять кокосовое масло
Хотя некоторые люди просто едят кокосовое масло ложкой, это отличное дополнение почти к любому рецепту. Кокосовое масло имеет очень мягкий аромат кокоса. Кокосовое масло находится в мягкой твердой форме при комнатной температуре, но при нагревании расплавляется до прозрачного масла. Полезные жиры не будут скомпрометированы теплом. Попробуйте заменить масло или масло равным количеством кокосового масла при выпечке. Соте что-нибудь от жарки, яйца или попробовать немного кокосового масла в смузи.
Внешнее использование кокосового масла
Кокосовое масло - недорогое, универсальное чудо красоты. Попробуйте tsp. кокосового масла в вашей ванне или на коже в качестве увлажняющего крема. Масло кокосового масла не только увлажняет кожу и помогает предотвратить появление морщин, а противогрибковые свойства могут улучшить такие проблемы, как нога и молочница спортсменов. Как кондиционер, нанесите кокосовое масло либерально, прежде чем мыть волосы. Оберните волосы полотенцем и пропустите масло около часа до шампуня. Волосы будут гладкими и блестящими, а проблемы с кожей головы, такие как перхоть, улучшатся. Для кудрявых, густых волос используйте небольшое количество кокосового масла в качестве замены смазки для волос или оставляйте в кондиционерах.
