Гриль Джорджа Формана работает как гриль для контакта. Это означает, что горячие металлические детали машины сваривают пищу с обеих сторон, подобно тостеру сэндвич. Овощи можно приготовить на машине Джорджа Формана. Однако, как отмечает Андреа Чесман в «The New Vegetarian Grill», устройство часто слишком сильно нагревает овощи, заставляя их готовить пар. Удалите лишнюю влагу и быстро приготовите овощи, чтобы получить наилучший вкус на гриле от машины George Foreman. Различные овощи также готовят в разное время.
Шаг 1
Подготовьте овощи. Вырезать овощи, такие как цуккини, баклажаны или морковь, в толстые ломтики толщиной не менее 1/2 дюйма. Разложите цветную капусту и брокколи на мелкие кусочки толщиной около 1 дюйма. Важен размер овощных ломтиков. Если вы слишком тонко нарезаете овощи, они могут не касаться обеих сторон гриля, когда он закрыт; слишком толстые и овощи не будут готовить должным образом посередине.
Шаг 2
Промойте каждый кусочек овоща водой и промойте их полностью сухой на кусочке кухонного полотенца. Поглотите как можно больше влаги, особенно с водянистыми овощами, такими как цуккини.
Шаг 3
Используйте щетку для нанесения на овощи в очень тонком слое оливкового масла. Посыпьте как можно больше перца и соли.
Шаг 4
Включите гриль Джорджа Формана и дайте ему полностью разогреться. Откройте верх, чтобы было удобно вставлять овощи.
Шаг 5
Пространство овощей в одном слое на гриле. Не складывайте овощи, или они не будут готовить равномерно.
Шаг 6
Гриль овощей в течение четырех-шести минут, в зависимости от толщины и типа овощей. Например, по словам авторов «Крытый гриль Джорджа Формана», вы должны приготовить капусту на четыре минуты, брокколи или цветную капусту в течение пяти минут и красные луковые куски в течение шести минут. Гриль крахмалистые овощи, такие как сквош и сладкий картофель, от семи до восьми минут или до тех пор, пока они не смягчились.
Шаг 7
Удалите овощи из гриля Джорджа Формана, когда они мягкие, но все еще слегка твердые.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- Бумажные полотенца
- Оливковое масло
- Обрезная щетка
- Поваренная соль
- Перец
Советы
- Приготовьте мягкие овощи, такие как помидоры, быстро и осторожно положите крышку, чтобы избежать раздавливания и избиения ломтиков. Попробуйте выпить немного лимонного сока на овощах, а на гриле - дополнительный вкус.
Предупреждения
- Используйте щипцы или шпатель для удаления овощей с гриля; металл будет очень горячим.
