Вы можете воспользоваться списком продуктов без молочных продуктов, если у вас есть аллергия на молоко, непереносимость лактозы или без казеина или вегетарианский образ жизни. Продукты, не содержащие молочных продуктов, по существу, не содержат молока в своих ингредиентах. Если у вас или у иждивенца есть аллергия на молоко, очень важно внимательно читать этикетки с пищевыми продуктами каждый раз, когда вы делаете покупки, так как производители могут менять свои ингредиенты, чтобы содержать молоко. Кроме того, пища, обозначенная как «без молочных продуктов», по-прежнему может содержать аллергические молочные белки, согласно исследованиям пищевой аллергии и производству.
Безмолочные продукты
Женщина продает продукты на рынке. Фото: danr13 / iStock / Getty Images Есть много продуктов, которые не сделаны из молока или не содержат молочных ингредиентов. В целом, свежие или замороженные фрукты и овощи, яйца, мясо, фасоль, моллюски и рыба безмолочны. Некоторые обработанные мясные блюда, такие как гастрономы и килбаса, могут иметь молочные продукты, поэтому тщательно проверяйте этикетки. Соевое молоко, рисовое молоко, соки, сода, гидролизованная детская смесь, черный кофе, вино и чистый чай - это некоторые виды напитков, которые не содержат молока.
Молочные альтернативы
Женщина держит коробку соевого молока. Фото: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Масло, сыр, маргарин, мороженое, йогурт, сливки и творог - это все продукты, произведенные из перерабатывающего молока. В эти дни, однако, на рынке есть много молочных продуктов, которые имеют безмолочные версии. Начните с веганского или соевого масла, сыра, мороженого и йогурта. Некоторые соевые сыры могут содержать молочные продукты, поэтому читайте этикетки продукта. На основе рисовых пудингов, замороженных соков, без молочных сорбетов и без молока шоколад - это безмолочные продукты, которыми вы можете наслаждаться.
Хлеб, хлеба и хлебобулочные изделия
Хлеб на выставке в пекарне. Фото: Дарко Новакович / iStock / Getty Images На завтрак крупы, содержащие тосты, рис или кукурузу, а также овсянку, обычно не содержат молочных продуктов, однако некоторые бренды смешивают свои злаки с молочными ингредиентами, поэтому проверяйте этикетки. Некоторые пекарни выпекают хлеб, булочки, рулеты, крендели с солью, рогалики и лепешки без молока, а другие делают. Большинство сухих лапшей и макарон также не содержат молока. Большинство хлебобулочных изделий и смесей для тортов, печенья, пирожных, глазури и глазурей содержат молочные ингредиенты, но есть некоторые бренды, которые не содержат молочных продуктов.
Избегайте молочных ингредиентов
Некоторые продукты могут иметь слово «молоко» в своем списке ингредиентов, в то время как другие не перечисляют его явно, поэтому важно быть знакомым с терминами, которые могут указывать на наличие молочных продуктов. Другие термины для молочных ингредиентов включают сыворотку, казеин или казеинат, слова с «лакто» или «лактой», аромат натурального масла, нуга, рекальдент, карамель, заварной крем и творог, заметки Go Dairy Free. Кокосовое масло или сливки, расторопша, масло ши, ореховое масло, сливки из тартара - это ингредиенты, которые не сделаны из молочных продуктов, но содержат слова «масло» или «молоко». FDA требует, чтобы восемь верхних аллергенов были отмечены на этикетках продуктов, если этот аллерген содержится в пище. В конце списка ингредиентов на этикетке с пищевыми продуктами вы увидите «Содержит», а затем после этого вы увидите любой из восьми возможных аллергенов. Так как молоко входит в восьмерку, вы можете отсканировать нижнюю часть этикетки, и если она говорит «Содержит: Молоко», то вы знаете, что продукт содержит молочные продукты.
