Сардины, с их репутацией обладать рыбным вкусом, могут быть отстранены от некоторых людей. Тем не менее, эти маленькие, масляные рыбы заполнены питательными веществами, включая здоровые жиры. При правильной подготовке сардины являются экономически эффективными и аккуратными. Являются ли свежие, замороженные или консервированные, они имеют сходную калорийность, содержание белка и жира. Сардины собираются с устойчивой скоростью, при этом их население остается устойчивым, несмотря на регулярную рыбную ловлю.
Преимущества питания Сардины
Взрослым рекомендуется включать по крайней мере две порции морепродуктов в неделю в своем рационе. Все сардины с высоким содержанием белка и жирных кислот омега-3 - ненасыщенные жиры, которые могут снизить уровень холестерина. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует вам получать большинство ваших жиров - от 25 до 35 процентов ежедневных калорий - от ненасыщенных жиров.
Свежие и замороженные сардины
Свежие и замороженные сардины доступны круглый год. 100-граммовая порция - около 3,5 унций - вареной сардины, приготовленной на парусах, содержит 217 калорий на порцию. Он также содержит более 24 граммов белка и немного больше, чем 12 граммов жира, большинство из которых является ненасыщенным.
Консервированные сардины
Консервированные сардины широко доступны в продуктовых магазинах и могут быть упакованы в масло или воду. Одна 100-граммовая порция сардинов, слитых из масла, содержит 208 калорий на порцию. Эта порция также содержит почти 24,6 г белка и 11,5 г жира. Как и в случае с новыми сардинами, большинство жиров ненасыщено.
Кулинария и обслуживание Сардины
Сардины легко готовят и готовят. Для замороженных или свежих сардин, гриля, жарки или жарки на сковороде являются обычными способами приготовления, так как они создают хрустящую внешнюю оболочку, которая контрастирует с фирменным сочным мясом. Посыпьте приготовленные сардины морской солью и свежим лимонным соком для простой еды. Вы можете сливать консервированные сардины своей консервной жидкости, а затем подавать их с крекерами или сверху салата.
