Сывороточный протеин является одним из видов пищевой добавки из коровьего молока и используется спортсменами для оказания помощи в восстановлении мышц после интенсивных тренировок по сопротивлению. Сыворотка также пропагандируется как общая добавка для здоровья, которая помогает предотвратить или устранить дефицит белка в вашем рационе. Избыток белка может увеличить мочевую кислоту, химическое соединение, которое вырабатывается вашим организмом в результате распада пуринов в белковом метаболизме. Поговорите со своим врачом о сывороточном протеине, чтобы убедиться, что он не оказывает неблагоприятного воздействия на уровень мочевой кислоты.
Мочевой кислотный цикл
Белки, включая молочные белки, обнаруженные в сыворотке, основаны на азоте. После переваривания азот в белке обрабатывается вашей печенью, которая превращает азот в мочевину, соединение, состоящее из азота, аммиака, двуокиси углерода и воды. Обычно мочевину или мочевую кислоту отфильтровывают из вашего кровеносного потока ваши почки и вымывают из тела в моче, но слишком много мочевой кислоты, обычно из-за высокого потребления белка, может вызвать образование мочевой кислоты в твое тело.
Повреждение почек
Согласно MayoClinic.com, высокий уровень мочевой кислоты, называемый гиперурикемией, вызванный высоким потреблением пуриносодержащих пищевых продуктов, может вызвать аномалии почек, такие как камни в почках и даже почечную недостаточность. В Национальном информационном центре по болезням почек и урологов говорится, что камни в почках на основе мочевой кислоты, вероятно, вызваны устойчивой кислой кровью в результате диеты, богатой белками животных. Ограничение потребления белка на основе животных и получение белка из более широкого круга источников, таких как растения, может помочь снизить риск развития камней на основе мочевой кислоты.
подагра
Подагра - это форма артрита, которая вызывает боль, нежность, жесткость и отек в основных суставах по всему телу. Согласно книге «Питание для здоровья, фитнеса и спорта», чрезмерное потребление белка может вызвать подагра через накопление токсинов, таких как мочевая кислота, в вашем кровотоке. Избыточная мочевая кислота вызывает подагру, образуя кристаллы, которые накапливаются в ваших суставах и вызывают воспаление и другие симптомы.
рекомендации
Чтобы уменьшить накопление мочевой кислоты в вашем организме, ограничьте общее потребление белка в день, чтобы увеличение белкового обмена не вызывало чрезмерного производства мочевой кислоты. MayoClinic.com рекомендует потреблять не более 170 г белка ежедневно, хотя это число может отличаться в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и общее состояние здоровья. Кроме того, получайте ежедневные требования к белкам из различных источников белка, особенно растительных белков, которые не содержат пуринов.
