Сладкий, сочный и с более чем достаточным количеством серы, чтобы заставить вас плакать, красный лук добавляет отличный вкус многим блюдам. В то время как их сладость делает нарезанный красный лук вкусным соусом для вашего гамбургера и нарезанный красный лук вкусным сырым ингредиентом в сальсе или начинке, вы также можете готовить и подавать красный лук в качестве здорового овощного гарнира. Одна порция красного лука, равная примерно половине лука на порцию, имеет низкий уровень насыщенного жира, не имеет холестерина и является хорошим источником клетчатки, витаминов С и Е, калия и фолиевой кислоты.
Пар Красный лук
Шаг 1
Очистите лук и либо оставите их целыми, либо нарезайте кусочками 1/2 дюйма с острым кухонным ножом. Организовать лук или лук в корзине.
Шаг 2
Добавьте около 1/2 дюйма воды на дно парохода или кастрюли, накройте крышкой и доведите воду до кипения на среднем огне. Установите корзину парохода на горшок и замените крышку.
Шаг 3
Парные луковые ломтики до тех пор, пока они не будут разветвлены, около 15-20 минут; полный лук займет от 40 до 50 минут. Проверяйте банк каждые 10 минут и при необходимости добавляйте больше воды.
Шаг 4
Удалите корзину для парохода и опустошите лук в сервировочную миску.
Печень Жареный Красный Лук
Шаг 1
Смешайте орегано, петрушку и черный перец в небольшой миске, затем добавьте чеснок и бальзамический уксус и перемешайте, чтобы совместить ингредиенты.
Шаг 2
Очистите лук и разрежьте их на кусочки толщиной около 1/2 дюйма. Расположите ломтики в мелкой выпечной посуде и вылейте приправу на ломтики.
Шаг 3
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Жарьте луковые ломтики в течение приблизительно 10 минут, затем поверните каждый кусочек с помощью шпателя. Жареный в течение дополнительных 10 минут или до тех пор, пока красные луковые ломтики не станут тенями.
Шаг 5
Выньте выпечку из духовки и перенесите жареный лук на сервировочное блюдо с помощью шпателя.
Вещи, которые вам понадобятся
- Кухонный нож
- Растительный пароход или кастрюля с паровой корзиной
- вилка
- Сервировочная чаша
- 2 ст. свежий или 2 ч. л. сушеный орегано
- 1 ст. свежий или 1 ч. л. сушеная петрушка
- От 1/8 до 1/4 ч. Л. черный перец
- Смесительная чаша, маленькая
- Перемешать ложку
- 2 зубчика чеснока, фарш
- 2 - 3 ст. бальзамический уксус
- Посуда для выпечки
- шпатель
Советы
- Подготовьте красный лук для приготовления пищи или еды, сначала отрезая верхнюю часть лука. Затем очистите внешнюю оболочку и, при необходимости, отделите мягкие лежачие слои лука. Держите соединения серы в красном луке, чтобы заставить вас плакать, очищая лук в холодной воде. Вы также можете жарить красные луковые ломтики на гриле на среднем огне. Перед приготовлением на гриле вставьте деревянную зубочистку или шашлык вдоль каждого ломтика, чтобы убедиться, что они не разваливаются во время приготовления. Выпекать с приправой, пока ломтики варят около 10 минут с каждой стороны.
Предупреждения
- Красный лук плохо хранится в холодильнике. Требования к хранению включают хорошую вентиляцию в темной прохладной зоне не более одной-двух недель.
