Газированные напитки содержат кислотную молекулу, называемую углекислотой, которая разлагается, когда вы открываете бутылку или бутылку из газированного напитка. Разложение углекислоты вызывает характерную газировку соды. Несмотря на свои кислотные свойства, нет никаких доказательств того, что углекислота в напитках вам вредит.
Карбоновая кислота
Соединенная углекислота имеет химическую формулу H2CO3. Он образуется в результате химической реакции двуокиси углерода и воды, и когда он разлагается, он производит их как продукты. Декомпозиция - не единственная химическая реакция, которую может пройти угольная кислота; он может также действовать как кислота и врываться в положительно заряженную водородную частицу и отрицательно заряженный HCO3 или бикарбонат, частицы, объясняют Drs. Реджинальд Гарретт и Чарльз Гришам в своей книге «Биохимия». Обстоятельства помогают диктовать, какая реакция карбоновая кислота претерпевает.
В напитках
Карбоновая кислота растворяется в воде, поэтому ее можно добавлять в напитки. В герметичном контейнере углекислота имеет тенденцию действовать как кислота, разрушая водород и бикарбонат. Однако, как только вы открываете контейнер для напитков, любой водород и бикарбонат в напитке быстро рекомбинируют с образованием угольной кислоты, которая затем разлагается в воду и двуокись углерода. Углекислый газ выходит из напитка, высвобождая газ в воздух.
Зубы
Купание зубов в кислоте не подходит для вашей зубной эмали и может привести к образованию полостей. Однако углекислота не является особенно кислой по сравнению со многими другими кислотами, которые вы найдете в содах - например, фосфорной кислотой и не участвует в повреждении зубов, объясняет доктор П. Мойнихан в 2002 году статью в «Британском стоматологическом журнале». Частично это объясняется тем, что углекислота является относительно слабой, а отчасти потому, что она быстро разлагается.
Другие проблемы
Не существует серьезных последствий для здоровья, связанных с потреблением углекислоты, так как это относительно слабая кислота и потому, что она быстро разлагается. Однако угольная кислота в соде и других газированных напитках, когда она разрушается, может привести к накоплению воздуха в желудке. Это может вызвать неудобное ощущение вздутия живота и может привести к отрыгу. Если вы обнаружите, что эти симптомы назойливы, вы можете отказаться от газированных напитков.
