По мере того как низкокалорийные продукты идут, морковь является одним из лучших вариантов, потому что они обеспечивают множество важных витаминов, минералов и питательных веществ в чрезвычайно легком пакете. В то время как блюда, в которых есть морковь, можно откормить, если они приготовлены с большим количеством богатых ингредиентов с высоким содержанием жиров, перекус на свежей моркови определенно не испортит вам рацион.
Пищевая ценность
Как сообщает база данных Департамента сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка измельченной сырой моркови имеет около 50 калорий, 1 г белка, 0,3 г жира, 12 г углеводов, 3,6 г клетчатки и 6 г натурального сахара. Одна средняя морковь, которая весит около 60 граммов, содержит примерно 25 калорий, 0,5 г белка, 6 г углеводов, 1,7 г клетчатки и 3 грамма сахара. Их низкокалорийное и нежирное содержание делает их здоровым дополнением к любой диете.
Пищевой профиль
Как сырая, так и приготовленная морковь имеют очень низкую плотность энергии. В отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний говорится, что продукты с низкой плотностью энергии лучше всего подходят для похудения и удержания, потому что они имеют низкое количество калорий, но высокое содержание клетчатки и воды, которые помогают вам оставаться надолго. Согласно CDC, морковь также является одним из лучших источников пищи витамина А. Получение этого витамина достаточным образом способствует здоровому росту, коже, зрению и иммунитету. При приготовлении увеличивается количество витамина А в моркови, которое может поглощаться организмом. В то время как 1/2 чашки сырой моркови отвечают 150% рекомендуемой суточной дозы витамина А, 1/2 чашки приготовленной моркови удовлетворяют 270% RDA.
подготовка
То, как вы готовите морковь, существенно влияет на то, могут ли они набирать вес. В то время как сырая морковь довольно низка в калориях, журнал «Кулинарный свет» сообщает, что один кусочек морковного пирога с глазурью из сливочного сыра содержит более 320 калорий, 10 г жира и 40 миллиграммов холестерина и кусочек морковного суфла? имеет около 190 калорий, 5 г жира и 90 миллиграммов холестерина. Даже соленые морковки в масле могут иметь значение, поскольку 1 столовая ложка оливкового масла добавляет около 120 калорий и 13,5 грамма жира к порции моркови.
Соображения
Если вы смотрите на свой вес, разумно помнить, сколько калорий вы едите каждый день, а также продукты, которые вы выбираете. Например, если вы едите большой салат из моркови в качестве вашего ужина, но затем кусок шоколадного торта, вы все равно можете потреблять больше калорий, чем у вас будет с типичной едой и без десерта. Употребление дополнительной порции моркови вряд ли способствует увеличению веса, но если вы регулярно потребляете больше калорий, чем вы горите, вы со временем будете набирать вес.
