Кето-диета, укороченная от кетогенной диеты, фокусируется на потреблении большего количества жира, чем углеводы. Резко сокращая потребление углеводов - обычно до менее 50 граммов в день - ваше тело переключается на использование жира для энергии, вместо того, чтобы получать энергию от углеводов. Это приводит к образованию кетонов - отсюда и название диеты. Когда вы начинаете диету кето, наличие плана структурированной еды имеет жизненно важное значение для обеспечения приверженности. Как предупреждение, всегда проконсультируйтесь с врачом или медицинским работником перед началом кетогенного плана.
Устранение основ
Прежде чем смотреть на конкретный план питания, важно понимать принципы кето-диеты, чтобы вы могли делать осознанный выбор при выборе продуктов. Как правило, кетогенная диета будет содержать отношение жиров к углеводам и белку 4 к 1. На каждые 4 грамма жира вы едите, вы должны есть только 1 грамм в сочетании с белком и углеводами. Тем не менее, вам может быть дано другое соотношение с вашим врачом или диетологом, и иногда предписывается соотношение 3 к 1. Самый простой способ придерживаться плана кето - выбрать продукты, которые содержат мало углеводов, а не крахмалы, сахара, фрукты или молочные продукты с высоким содержанием сахара, такие как молоко и ароматизированный йогурт.
Сделать завтрак Кето
Тост, злаки и сок, конечно, не имеют места на завтраке для кетогенного диета, поэтому пришло время проявить творческий подход. Омлет, приготовленный в оливковом масле, кокосовом масле или сливочном масле, с небольшим сыром и некоторыми низкокалорийными овощами, такими как грибы, был бы прекрасен, как и яичница с копченым лососем и сливочным сыром. Для чего-то немного другого, зарегистрированного диетолога Франциска Спритцлер предлагает сардины, которые подаются со шпинатом, приготовленным в кокосовом масле, в сопровождении 1/2 чашки ежевики со сметаной и рублеными орехами пеканов.
Строительство кето-ланча
Хлеб снова выйдет, так что вам придется идти с бутербродом или бубликом. Чтобы сделать кето-дружественный сэндвич, постарайтесь разместить источник белка, такой как тунец или курица, на листьях салата, добавить некоторые помидоры или перец, вместе с оливками или авокадо, затем свернуться, чтобы он обертывался. Другой вариант - приготовить кусок говядины или лосося и подавать его по зеленому салату.
Отделка с кето-ужином
Ужин снова должен быть с низким carb. Возможные варианты включают свиные отбивные с весенней зеленью, стейк со шпинатом, ногу индейки с побегами или жареную курицу с брокколи. Добавьте много овощей, чтобы получить потребление клетчатки, а также чтобы вы были насыщены. Если вы изо всех сил пытаетесь получить свое жирное потребление, приготовьте мясо или овощи с небольшим количеством масла - просто выберите здоровые жиры, такие как оливковое масло, а не насыщенные жиры, такие как масло или сало.
Захватить закуску
Если вы проголодались между приемами пищи, соблюдая диету кето, перекус - это прекрасно. Хорошие варианты включают клубнику или малину с небольшим количеством тяжелых сливок, несоленых орехов, таких как грецкие орехи и макадамии, или миндальное масло. Также удобны струйные сыры или мелкие порции твердого сыра, а также оливки и банки из маслянистой рыбы, такой как скумбрия или лосось.
