Семя тыквы, или пепита, масло имеет несколько преимуществ для здоровья. Исследование 2008 года, опубликованное в журнале «Phytotherapy Research», показало, что добавление масла может снизить уровень холестерина и артериального давления, например, благодаря фитоэстрогенам и фитостеринам. Масло также является богатым источником омега-6 жирных кислот и витаминов Е и К.
Омега-6 жирные кислоты
Масло тыквенного масла содержит линолевую кислоту, жирную кислоту жирной кислоты омега-6. По словам Университета штата Мэриленд (UM) Medical, жирные кислоты омега-6 имеют решающее значение для нормального роста и развития и для функции мозга, а также помогают стимулировать рост волос и кожи, регулировать обмен веществ и поддерживать здоровье костей и репродуктивную систему Центр.
фитостеролы
Фитостеролы в масле семян тыквы могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Согласно исследованиям British Journal of Nutrition, фитостеролы воздействуют на абсорбцию холестерина в кишечнике.
Витамин Е
Токоферол в масле из тыквенных семян является мощным антиоксидантом, также известным как витамин Е. Это помогает организму использовать витамин К. Он также играет роль в образовании эритроцитов, согласно Медицинскому центру УМ.
Витамин К
Масло тыквенного семени является источником витамина К. Этот витамин может способствовать развитию сильных костей у пожилых людей. Это необходимо всем, раскрывает Медицинский центр УМ, потому что кровь не будет слипаться или коагулировать без него.
Фитоэстрогены
Масло семян тыквы является богатым источником фитоэстрогенов, свойство, которое помогло снизить уровень систолического и диастолического артериального давления у крыс в течение 12-недельного исследования по добавлению масла из тыквенных семечек, по словам М. Госселла-Уильямса, автора книги 2008 года исследование опубликовано в «Исследования фитотерапии».
