Выбухание или отек может указывать на то, что содержимое заражено Clostridium botulinum, бактериями, которые отвечают за ботулизм. Нельзя открывать, обнюхивать или потреблять бобовые или набухающие банки. Коммерческая и домашняя продукция подвержена риску ботулизма, как и ядовитые продукты.
Нераскрытые банки
Нельзя открывать или пробивать баллоны для выпечки. Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют вам поместить банку в пластиковый пакет на молнии, затем запечатать и обернуть вокруг нее еще один полиэтиленовый пакет. Плотно заклейте пакеты и поместите их в мусорную корзину, не использующую рециркуляцию. Удостоверьтесь, что сосуд находится вне досягаемости детей или домашних животных, и что другой мусор не представляет опасности для пирсинга банки.
Утечка может
Пролитые или протекающие банки должны быть утилизированы с осторожностью. Всегда носите латексные или резиновые перчатки. Загрязненные жидкости могут просачиваться через кожу, особенно если у вас есть порезы или открытые язвы. Контейнер, содержащий загрязненную пищу, должен быть выброшен, если он является одноразовым, или содержимое, помещенное в полиэтиленовый пакет, если контейнер не является одноразовым. Оберните контейнер или мешок в пластик, заклейте его лентой и утилизируйте в невозвратной мусорной емкости, которая находится не в вашем доме. Утечка, выпуклые банки не должны выбрасываться в раковину, унитаз или домашний сосуд. Незначительный контакт с клостидием ботулином и связанными с ним токсинами может привести к болезни.
Разливы и поверхности
Загрязненные столешницы, посуду, сковородки и другие поверхности необходимо стерилизовать, и вы должны относиться к разливам аналогичным образом. Для дезинфекции достаточно отбеливающего раствора от 1 до 8. Замачивайте загрязненные поверхности смесью отбеливателя более 15 минут. Поместите от 5 до 10 бумажных полотенец над разливами, пока смесь отбеливателя промоет. Вытрите разлив и утилизируйте любую жидкость, перчатки, тряпки или губки, которые вы использовали. Используйте мыло и воду для очистки отбеливателя. Отбеливатель может повредить некоторые поверхности.
Мытье рук
Мойте руки после обработки выпуклой банки, независимо от того, была ли она закрыта, просачивалась или разливалась. Эффективная мытье рук имеет решающее значение для обеспечения санитарии. Мойте руки с мылом и теплой водой в течение как минимум двух минут. Налейте мыло, промойте и вытрите одноразовым полотенцем.
