Физическая активность, включая формальные упражнения, требует топлива для энергии. Ваше тело хранит энергию в виде гликогена, легко доступного топлива. Количество гликогена в вашем теле играет важную роль в определении вашего уровня выносливости. Без адекватного гликогена длительная физическая нагрузка может привести к усталости и потере выносливости.
Роль углеводов
Углеводы являются основным источником топлива для физических упражнений. Ваше тело естественно отделяет глюкозу от потребляемых углеводов, нанося эту форму сахара в ваш кровоток, сохраняя избыточное количество глюкозы в виде гликогена.
Гликоген в тканях
Ваша печень и ваши мышечные клетки являются основными тканями для хранения гликогена. Чтобы хранить гликоген, ваше тело вырабатывает фермент, известный как гликогенин. Этот фермент позволяет прикреплять молекулы глюкозы к клеткам мышц и печени, где они остаются, пока ваше тело не потребует их для топлива.
Использование гликогена
Упражнение может вызвать небольшое снижение уровня сахара в крови, количество глюкозы, циркулирующего в крови. Ваше тело реагирует на это небольшое снижение, производя два гормона: глюкагон и адреналин. Печень и мышцы реагируют на гормональные изменения, превращая накопленный гликоген в глюкозу и высвобождая это вещество в кровоток для немедленного использования.
Улучшение магазинов гликогена
Ваши мышцы и печень хранят достаточно гликогена, чтобы подпитывать ваше тело примерно на 90 минут. Интенсивное упражнение, которое длится более 90 минут, может вызвать усталость и плохую работу. Углеводная нагрузка - это способ увеличения запасов гликогена и повышения вашей стойкости. Этот вид плана питания включает в себя загрузку углеводов за неделю до того, как вы совершите интенсивную деятельность, такую как бег марафона или длинная велогонка. Первый шаг загрузки углеводов сосредоточен на потреблении около 50-55 процентов ежедневных калорий в виде углеводов, таких как зерно, фрукты и овощи. Через три или четыре дня вы увеличиваете потребление углеводов, чтобы обеспечить около 70 процентов потребляемых вами калорий каждый день. Углеводная нагрузка может увеличить запасы гликогена до более чем 25 процентов, хотя этот вид питания не эффективен для всех. Женщины-спортсмены могут получить меньше преимуществ, чем их коллеги-мужчины.
