Фенилаланин является незаменимой аминокислотой, которая является строительными блоками для белка, которые вы должны получать из диетических источников. L-фенилаланин содержится в большинстве пищевых продуктов, содержащих белок. Ваше тело нуждается в достаточном количестве фенилаланина для производства определенных химических веществ мозга, которые важны для настроения. Невозможность метаболизировать фенилаланин является редким генетическим заболеванием, которое приводит к умственной отсталости у новорожденных, если их не лечить.
Функции фенилаланина
Фенилаланин является предшественником тирозина, другого типа аминокислоты, который необходим для создания нейротрансмиттеров, таких как L-допа, гормоны щитовидной железы, которые влияют на обмен веществ, и гормоны надпочечников, такие как норадреналин и адреналин. L-допа и норадреналин влияют на настроение, поэтому для лечения депрессии были предложены различные формы фенилаланина в соответствии с «Биохимией человеческого питания». Фенилаланин также необходим для изготовления меланина, пигмента кожи.
Симптомы дефицита фенилаланина
Согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, младенцам требуется 125 мг фенилаланина на килограмм массы тела, детям требуется от 22 до 69 мг / кг, а взрослым - по крайней мере 14 мг / кг и, возможно, до 39 мг / кг. Симптомы дефицита фенилаланина включают замешательство, снижение бдительности, дефектную память, депрессию, вялый обмен веществ, недостаток энергии, снижение аппетита и витилиго. Витилиго развивается, когда ваша кожа не производит достаточного количества пигмента меланина, поэтому развиваются участки белой кожи. Комбинация орального и местного фенилаланина используется с УФ-светом для лечения детей с витилиго.
Источники питания
L-фенилаланин обнаруживается естественным образом в грудном молоке всех млекопитающих и во многих богатых белками пищевых продуктах, таких как говядина, курица, свинина, рыба, молоко, йогурт, яйца, сыр, соевые бобы, тофу и некоторые орехи, семена и бобовые, согласно к «Современному питанию». Искусственный подсластитель аспартам превращается в фенилаланин и другие соединения.
фенилкетонурия
Фенилкетонурия, или PKU, является генетическим заболеванием, которое возникает у новорожденных, у которых отсутствует фермент, необходимый для правильного использования фенилаланина. Следовательно, высокие уровни образования фенилаланина и становятся токсичными, что приводит к постоянной умственной отсталости, если не обнаружено и не лечится в течение трех недель после рождения, как указано в «Биохимии человека и болезни». В Соединенных Штатах новорожденные тестируются на ФКУ в течение 72 часов после рождения. Люди с ФКУ должны принимать диету с низким содержанием фенилаланина и принимать добавки тирозина.
