Хотя жареный бекон отлично пахнет и имеет прекрасный вкус, он может содержать больше жира и калорий, чем вы хотите потреблять. Попробуйте печь жарить свой бекон, а не поджаривать его для более здоровой альтернативы. Бритье позволяет смазке капать с беконом, а это означает, что вы потребляете меньше калорий и гораздо меньше жира. Хотя жарить больше забот, чем жарить, приятный аромат бекона и отсутствие смазки просто могут сделать его достойным вашего времени.
Шаг 1
Поместите свои стеллажи в печь. Согласно Университету Пердью, жаркое мясо любого типа потребляет прямое тепло, выделяемое пламенем или электрическим нагревательным устройством. Поместите шкаф для духовки всего в трех сантиметрах от источника тепла для жарки бекона.
Шаг 2
Разогрейте свой бройлер. Включите бройлер вашей духовки и дайте ему нагреть, когда вы готовите приготовить свой бекон.
Шаг 3
Подготовьте свой бекон для жарки. Удалите кожуру из плиты бекона, если необходимо, и нарежьте бекон, если она не нарезана предварительно. Осторожно отделите холодные, предварительно нарезанные беконные полосы, сдвинув край сливного ножа между ломтиками и осторожно перемещая нож назад и вперед.
Шаг 4
Поместите бекон на стойку в кастрюле для бройлеров. Не позволяйте ломтиками бекона касаться, или жир в мясе заставит полоски склеиваться.
Шаг 5
Поместите кастрюлю бройлера в духовку. Установите таймер на две минуты. Когда таймер выключится, осторожно выньте из шкафа и переверните ломтики бекона вилкой или щипцами. Снова вставьте духовку и установите таймер еще на одну или две минуты, в зависимости от того, насколько хрустящим вам нравится ваш бекон. Снимите чашу с бройлером из духовки, когда таймер снова запустится.
Шаг 6
Сезон свой бекон. При желании добавьте тире соли и перца в жареный бекон. Ешьте свой бекон, как есть, добавьте его в бутерброд BLT или сложите кусочки, чтобы использовать его в качестве здорового заменителя коммерческих кусочков бекона.
Вещи, которые вам понадобятся
- Духовка с бройлером
- Ломтики бэкона
- Нож для масла, необязательный
- Бройлеров
- таймер
- Вилка или щипцы
- Соль и перец, факультативно
Советы
- MayoClinic.com предлагает употреблять бекон с индейкой вместо свиного бекона для получения большего пользы для здоровья. Ознакомьтесь с указаниями производителя о том, как запечь в духовке. Некоторые электрические плиты рекомендуют жарить с открытой дверцей духовки.
Предупреждения
- Не отвлекайтесь, когда жаришь бекон, потому что он может гореть очень быстро.
