Наличие высокого холестерина повышает риск сердечного приступа или инсульта. Внесение определенных изменений в ваш рацион может помочь вам снизить липопротеин низкой плотности или «плохой» холестерин и увеличить липопротеин высокой плотности или «хороший» холестерин. Замена менее здоровых закусочных, таких как картофельные чипсы, с обычным попкорном с воздушным ударом - один из способов улучшить вашу диету.
Содержание жира и холестерина
Сам попкорн не содержит холестерина, но вы добавляете холестерин в свою закусочную, если вы готовите его с маслом, в котором содержится холестерин. Попкорн, всплывающий с воздуха, почти обезжирен, с 1-чашечной порцией, содержащей всего 0,4 грамма жира. Поппинг попкорна в масле приносит содержание жира примерно до 2,3 грамма на чашку, а микроволновой попкорн с ароматом масла содержит 2,7 грамма жира на чашку. Добавление масла после приготовления увеличивает содержание жиров и насыщенных жиров, а также способность вашего попкорна повышать уровень холестерина.
Содержание волокна
Еда более цельного зерна и продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как попкорн, может помочь вам снизить уровень холестерина. Согласно данным исследования, опубликованного в «Журнале Американской диетической ассоциации» в мае 2008 года, люди, которые едят попкорн, потребляют больше цельного зерна, клетчатки и магния, чем люди, которые регулярно не едят эту закусочную пищу. Попкорн содержит около 1 г волокна за чашку, поэтому есть только 3 чашки попкорна, которые обеспечат вам более 10 процентов дневной нормы для волокна 25 граммов.
В качестве замены для других закусок
Замена других соленых закусок попкорном может помочь вам улучшить свое диетическое качество и здоровье. Люди, которые ежедневно ели по 6 кубиков 94% жира без жира, в течение 12 недель уменьшали потребление жиров, насыщенных жиров и холестерина и увеличивали потребление клетчатки по сравнению с контрольной группой, которая не потребляла ни одного попкорна в исследовании, опубликованном в " FASEB Journal "в 2011 году. Эти диетические изменения могут привести к улучшению уровня холестерина.
Другие соображения
В то время как домашний готовый попкорн может быть здоровой закуской, вы можете захотеть избежать попкорна, пропитанного маслом. Большой попкорн с маслом может содержать до 1591 калорий и 113 грамм жира, и даже если вы пропустите масло, вы можете набрать до 1 216 калорий и 81 г жира. Если у вас есть фильм попкорн, купите самый маленький размер и пропустите дополнительное масло. Проверяйте этикетки перед покупкой микроволновой попкорна, потому что некоторые бренды используют гидрогенизированные масла, которые добавляют транс-жиры к вашему попкорну и транс-жирам, увеличивая ваш холестерин даже больше, чем насыщенный жир.
