Белок является важным компонентом любой диеты. Когда ваше тело переваривает белок, он разрушает белок до аминокислот, который он использует для поддержания и восстановления клеток в вашем теле, а также для создания новых клеток. Девять из этих аминокислот имеют важное значение, то есть ваше тело не может их сделать, поэтому вам нужно получить их через свой рацион. И белок ореха, и белок мяса содержат по меньшей мере некоторые из этих незаменимых аминокислот.
Протеин в мясе
Тип белка, который содержится в мясе, называется полным белком, потому что он содержит все девять незаменимых аминокислот. Однако этот белок часто встречается с большим количеством калорий и насыщенных жиров. Ограничьте жиры с высоким содержанием жиров и выберите постное мясо и вегетарианские источники белка, чтобы удовлетворить ваши потребности в белках, рекомендует Гарвардскую школу общественного здравоохранения.
Белки в орехах
Белок, найденный в орехах, является неполным белком, потому что орехи не содержат некоторых незаменимых аминокислот. Однако, пока вы меняете источники неполного белка и не полагаетесь только на орехи для вашего белка, это не проблема. В то время как орехи могут быть высокожирными источниками белка, тип жира, который они содержат, - это в основном здоровый ненасыщенный жир, и они также содержат многочисленные необходимые витамины и минералы.
Дополнительные белки
Если вы рассчитываете на белок от орехов, чтобы удовлетворить ваши потребности в белках, потребляйте также бобовые или молочные продукты, так как они являются дополнительными белками, которые в сочетании с орехами содержат все незаменимые аминокислоты. Вам не нужно потреблять дополнительные белки во время одной и той же еды, только в какой-то момент в тот же день.
Соображения
Сочетание любого полного источника белка, такого как мясо, птица, молочные продукты или яйца, с неполным источником белка, как орехи, бобы или цельные зерна, обеспечит вас полным белком. Большинство людей, потребляющих разнообразную диету, не должны беспокоиться о том, чтобы есть слишком мало белка или комбинировать белки для образования полных белков. Однако некоторым вегетарианцам, возможно, придется уделять больше внимания их источникам белка, особенно если они следуют очень ограничительной версии вегетарианской диеты.
