Если у вас есть подагра, вы принадлежите к группе из 8 миллионов американцев, которые, по оценкам, страдают от этого болезненного артритного состояния, согласно данным, собранным в Национальном обзоре состояния здоровья и питания на 2007-2008 годы. Подагра возникает, когда избыточная мочевая кислота, побочный продукт пуринового обмена, накапливается в ваших суставах. Результатом является отек, жесткость и боль. Пострадавшие от подагры, как правило, должны соблюдать диету с низким содержанием пурина, чтобы контролировать свои симптомы. Различные продукты содержат пурины, в частности, мясные продукты, анчоусы, сардины, мидии и креветки.
Плохие новости для любителей креветок
Возможно, вам придется избегать употребления креветок, если ваш врач рекомендует диету с низким содержанием пуринов. Ограничьте потребление пуринов до 100-150 миллиграммов в день на этот вид диеты. Креветки относятся к очень высокой категории пуринов. Продукты в этой группе содержат от 100 до 1000 миллиграммов пуринов на 3-унцию. Больные, страдающие подагрой, обычно должны избегать богатых пурином продуктов. Только ваш врач может определить, достаточно ли хорошо контролируются ваши симптомы подагры, чтобы вы могли потреблять креветок, сколько и как часто.
