Овсянка и авокадо - это две универсальные, необработанные продукты, которые доступны круглый год в продуктовых магазинах. Оба являются хорошими кухонными скобами, потому что они по разумной цене, и вы можете использовать их в качестве ингредиентов в рецептах или съесть их самостоятельно. Они также предлагают много преимуществ для здоровья. Обе продукты вписываются в Гарвардскую школу общественного питания Healthy Eating Plate, которая была создана экспертами по питанию и поощряет употребление необработанных цельных зерен и продуктов со здоровыми жирами.
Хорошо для вашего сердца
Овес - это понижающая холестерин пища. Фото: Изображение / Цифровое зрение / Getty Images Американская кардиологическая ассоциация рекомендует заменить насыщенные жиры здоровыми ненасыщенными жирами, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. Ассоциация включает авокадо в своем списке продуктов с лучшими жирами, потому что они являются источником мононенасыщенного жира. Он также советует есть больше цельнозерновых волокон с высоким содержанием клетчатки, таких как овес. Овсянка особенно высока в растворимых клетчатке, которая, как было показано, снижает уровень плохого холестерина липопротеинов низкой плотности в крови и связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий гликемический индекс
Гликемический индекс, или GI, измеряет, как углеводсодержащие продукты повышают уровень глюкозы в крови. Лица с диабетом или резистентностью к инсулину могут извлечь выгоду из употребления продуктов с низким содержанием ГИ, поскольку они оказывают меньшее влияние на уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Поскольку авокадо очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием здоровых жиров и пищевых волокон, они имеют очень низкий уровень ГИ и минимальный эффект на уровень глюкозы. Несмотря на то, что он высоко в углеводах, овсянка также считается пищей с низким содержанием GI, потому что она не обработана, имеет высокое содержание клетчатки и повышает уровень глюкозы и инсулина медленнее, чем другие углеводы.
Высокий уровень питательных веществ
Авокадо и овсянка также содержат много витаминов и минералов. Авокадо содержит почти 20 витаминов, минералов и фитонутриентов, включая витамины Е и С, фолиевую кислоту, железо, калий и антиоксиданты лютеин и бета-каротин. Овсянка является источником многих витаминов группы В и минералов железа, марганца, фосфора и цинка. Цельнозерновая овсянка также является источником многих различных фитохимикатов, которые, по данным Американского института исследований рака, обладают потенциальными преимуществами против рака.
Полезно для потери веса
Как овсянка, так и авокадо обеспечивают ощущение полноты и помогают контролировать аппетит, что может быть полезно для тех, кто хочет похудеть. Исследование, опубликованное в «Журнале Американского колледжа питания» в сентябре 2103 года, показало, что употребление овсяной муки улучшает контроль аппетита и повышает сытость по сравнению с потреблением одинакового количества калорий из готового к употреблению холодного зерна. В другом исследовании, посвященном авокадо, опубликованном в журнале «Nutrition Journal» в ноябре 2013 года, исследователи обнаружили, что участники, которые добавили половину авокадо на обед, чувствовали себя более полными и удовлетворенными в течение нескольких часов после этого.
