Пинто-бобы, обычно используемые либо в салатах, супах и тушеное мясо, либо приготовленные как пережаренные бобы во многих мексиканских блюдах, являются отличным источником белка, обладающего высоким содержанием клетчатки, но с низким содержанием жира. Бобы пропитывают в течение нескольких часов, а затем кипятят, с жидкостями сливают и отбрасывают перед подачей.
Калории в фасолью Пинто
Половина чашки пинто-бобов содержит 122 калории. Фото: milla1974 / iStock / Getty Images По данным Министерства сельского хозяйства США, половина чашки свежих бобов пинто, которые были сварены без соли, имеют 122 калории. Для этой половины чашки вы также получаете 7,7 г белка, 7,7 г клетчатки, 1,79 грамма железа, 39 грамм кальция и 373 грамма калия.
Пережареные бобы
Жареные бобы кипятят, пюре и затем готовят в большой сковороде с салом или укорачиванием. Фото: MSPhotographic / iStock / Getty Images Если бобы должны быть редуцированы, как правило, их кипятят, пюре, а затем готовят в большой сковороде с салом или жидким укорочением, что добавляет калории и жир к питательным плотным бобовым.
