Хотя йогурт уже заполнен многочисленными необходимыми питательными веществами, которые необходимы вашему организму ежедневно, добавление льняного семени к йогурту обеспечивает питательные вещества, которые вы не получите от употребления йогурта в одиночку. Опрыскивание льняного семени в йогурте может даже помочь снизить риск развития хронических заболеваний. Однако добавление льняного семени к йогурту также увеличивает его содержание калорий.
Дополнительные питательные вещества
Сочетание обезжиренного йогурта с льняными семенами дает вам хорошее сочетание белка, углеводов и здоровых жиров, которые вы не получаете, употребляя только йогурт или льняное семя. Йогурт богат белками, углеводами, кальцием, фосфором, калием и витаминами В, тогда как льняное семя имеет высокое содержание клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты омега-3, или ALA. По данным Института медицины, добавление всего 1 столовой ложки молочных льняных семян обеспечивает около 2 граммов ALA, что превышает ежедневные потребности ALA для мужчин и женщин.
Повышенная насыщенность
Белок и клетчатка - это питательные вещества, которые усиливают насыщение, заставляя вас чувствовать себя полными в течение более длительного периода времени, не потребляя лишних калорий. Йогурт богат белком, а льняные семена загружены клетчаткой. Поэтому орошение льняного семени на йогурте повышает насыщенность больше, чем употребление йогурта в одиночку. Использование комбинации льняного семени и маложирного йогурта - отличный способ контролировать голод - и общее потребление калорий - для здорового управления весом.
Сниженные риски
Учитывая высокое содержание омега-3 и волокна льняного семени, добавление его к йогурту может помочь снизить риск развития хронических заболеваний. Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что льняные семена, богатые ALA, могут помочь снизить уровень холестерина в крови, риск сердечного приступа и инсульта и, возможно, риск развития рака. Медицинский центр Университета штата Мэриленд также отмечает, что льняное семя может помочь улучшить симптомы менопаузы, такие как приливы и нарушения настроения. Пробиотики, обнаруженные в йогурте, полезны для здоровья пищеварения и могут помочь лечить диарею и синдром раздраженной толстой кишки.
Калорийность
Добавление льняного семени к йогурту слегка увеличивает потребление калорий. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 37 калорий, согласно данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США по стандартным ссылкам. Однако, поскольку одна и та же 1-столовая ложка льняного семени содержит 2 грамма диетического волокна, не все калории в льняном семени перевариваются и поглощаются вашим телом. Использование льняного семени в умеренных количествах в рамках сбалансированного плана питания вряд ли приведет к увеличению веса.
