Существует шесть классов необходимых питательных веществ, необходимых для выживания человека: углеводы, белки, липиды, витамины, минералы и вода. Лучший способ получить эти питательные вещества - следовать разнообразной здоровой диете с множеством свежих овощей и фруктов, цельных зерен, бедных белков, обезжиренных молочных продуктов и здоровых жиров. Требования к питанию варьируются в зависимости от возраста и пола. Проконсультируйтесь с вашим врачом или зарегистрированным диетологом о диете, которая лучше всего подходит для вас.
углеводы
Углеводы являются основным источником энергии. Наряду с обеспечением топливом физической активности, они также стимулируют непроизвольные функции организма, включая сердцебиение, дыхание и пищеварительные процессы. Пищевые источники углеводов включают зерно и зерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, молочные продукты и сахара. Углеводы должны обеспечивать от 40 до 60 процентов потребления калорий в среднем человечестве.
Белки
Кожа, мышцы и кости зависят от диетического белка для нормального роста, развития и поддержания. Получение достаточного количества белка редко является проблемой в промышленно развитых странах, таких как белки США. Полные белки из животных источников содержат все аминокислоты, необходимые вашему организму для нормального функционирования. Источники растений содержат только неполные белки, то есть некоторые аминокислоты отсутствуют. Если вы не едите много мяса, птицы, рыбы или других продуктов животного происхождения, ешьте разнообразные богатые белками растительные продукты, такие как бобы, орехи и цельные зерна, чтобы обеспечить оптимальное сочетание аминокислот.
Липиды
Вы можете думать о липидах или жирах, как о диетических врагах, но они необходимы для нормального функционирования организма в качестве других необходимых питательных веществ. Диетический жир помогает всасыванию витаминов, поддерживает здоровье клеточной мембраны и помогает поддерживать иммунную систему. Не все жиры равны. Выбирайте здоровые ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло и ореховое масло вместо насыщенных жиров из жирного мяса.
Витамины и минералы
Витамины представляют собой микроэлементы, то есть организм нуждается в них в небольших количествах. Витамины представляют собой органические соединения, производимые живыми существами, а минералы - это неорганические элементы, которые происходят на Земле. Витамины и минералы поддерживают биохимические процессы организма. Каждый из витаминов и минералов имеет определенную функцию, включая регулирование метаболизма, защиту клеток от окислительного стресса и синтезирующих гормонов.
вода
Содержащая 60 процентов веса вашего тела, вода жизненно необходима для нормального функционирования всех систем вашего организма. Это помогает очистить ваше тело от отходов и токсинов, содержит необходимые питательные вещества для ваших клеток, смазывает ваши суставы и помогает поддерживать температуру тела. Хотя правило состоит в том, чтобы ежедневно выпивать восемь стаканов воды, эта максима не подтверждается научными доказательствами, согласно MayoClinic.com. Если ваша моча составляет около 6 чашек в день, ваша моча слегка желтоватая или прозрачная, и вы не часто чувствуете жажду, ваше потребление воды, скорее всего, будет адекватным.
