Потребление кайенского перца или перца чили, как известно, приводит к жжению, которое увеличивает вашу температуру тела. Этот эффект обусловлен соединением капсаицина. Хотя кайенский перец связан с несколькими преимуществами, включая повышение вашего метаболизма, его способность снижать уровень сахара в крови показала смешанные результаты.
Кровавый сахар
В клетках организма требуется глюкоза, чтобы выделять энергию и выполнять метаболические действия. Однако избыток сахара в крови или глюкоза в крови может нарушать функцию кровеносных сосудов и уменьшать приток крови к вашим органам. Со временем это может привести к повреждению органов и заболеваниям. По данным MayoClinic.com, организм регулирует уровень сахара в крови и пытается сохранить его в пределах от 70 до 110 мг / дл. Возможные причины высокого уровня сахара в крови включают употребление слишком большого количества углеводов, стресс, недостаточное производство инсулина и лекарства.
Снижает уровень сахара в крови
Ученые из Университета Махидола в Таиланде исследовали влияние перец чили на уровень глюкозы в плазме и уровень метаболизма у здоровых тайских женщин. Субъектам назначали глюкозный напиток с или без 5 г перца чили. Ученые заметили, что у людей в группе перец чили значительно снижается уровень глюкозы в крови через 30 минут после приема пищи по сравнению с теми, у кого не было перец чили. Выводы были опубликованы в выпуске «Journal of the Medical Association of Thailand» за сентябрь 2003 года.
Нет эффекта
Исследователи из Университета Тасмании в Австралии изучили влияние добавок чили на метаболические параметры, такие как уровень глюкозы в крови, у мужчин и женщин. Субъекты придерживались диеты с 30 г смеси перца чили с их обычной диетой или чили-свободной диетой в течение четырех недель. В конце исследования, которое было опубликовано в выпуске «European Journal of Clinical Nutrition» за март 2007 года, ученые заметили, что у людей в группе перец чили не было изменений уровня глюкозы в крови по сравнению с теми, кто следил за чили-свободными диета.
взаимодействия
По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, тепловые эффекты кайенского перца могут вызывать тошноту, расстройство желудка и вздутие живота. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением кайенского перца, особенно если вы принимаете лекарства.
