Хотя ликопин может предложить многочисленные преимущества для здоровья, рекомендуемый прием для этого пигмента растения не был установлен. Согласно MayoClinic.com, в большинстве клинических исследований основное внимание было уделено количеству содержащих ликопин пищевых продуктов, которые участники ели, а не конкретным количествам потребляемого ликопена. Американское онкологическое общество отмечает, что употребление различных ярких фруктов и овощей в день может быть более эффективным способом предотвращения хронических заболеваний, чем употребление ликопина в форме добавки.
Польза для здоровья
Ликопин дает яркие цвета томатам, розовому грейпфруту, арбузу, абрикосам и другим красным, розовым или оранжевым фруктам и овощам. Этот пигмент относится к классу каротиноидов, антиоксидантных соединений, которые противодействуют клеточному повреждению, которое может привести к сердечным заболеваниям, раку, дегенерации желтого пятна и другим заболеваниям. Употребление диеты, богатой помидорами, грейпфрутом и другими продуктами, которые содержат ликопин, может защитить вас от некоторых форм хронического заболевания, отмечает MayoClinic.com. Тем не менее, исследования не подтвердили, что ликопин предлагает более превентивные преимущества, чем калий, витамин С или другие питательные вещества, обнаруженные в этих продуктах.
рекомендации
В 2000 году Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины определил, что клинические данные не оправдывают необходимость рекомендованного диетического пособия или адекватного потребления ликопина или других каротиноидов. Поскольку особая роль ликопина в профилактике заболеваний не установлена, Американское онкологическое общество рекомендует, чтобы вы ежедневно питались по крайней мере пятью порциями глубоко окрашенных фруктов и овощей, чтобы получить преимущества для здоровья ликопина и других антиоксидантов.
Диетические источники
По словам Института Линуса Полинга, продукты на основе томатов обеспечивают максимальную концентрацию ликопина. Поскольку каротиноиды являются жирорастворимыми питательными веществами, приготовление томатов с маслом или употребление приготовленных помидоров с небольшим количеством жира увеличивает количество ликопина, которое может поглотить ваше тело. Томатные соусы, пасты, супы и соки содержат больше ликопина, чем свежий овощ. Одна чашка консервированной томатной пасты обеспечивает 75 мг ликопина, по сравнению с 5 мг в одной чашке сырых томатов, отмечает Институт Института Линуса. Арбуз, розовый, грейпфрут, гуава, абрикосы и папайя содержат ликопин. Эти питательные продукты также обеспечивают витамин С, калий, фолиевую кислоту и другие антиоксидантные пигменты.
Дополнения
Клинические исследования не подтвердили, что прием ликопина в форме дополнения может снизить риск развития рака или сердечных заболеваний. Согласно MayoClinic.com, рекомендуемые дозы ликопина обычно варьируются от 2 до 30 мг в день в течение шести месяцев. Хотя диетический ликопин может предлагать защиту от рака легких, груди, мочевого пузыря, желудка, рта или предстательной железы, дополнительный ликопин может ухудшить последствия рака предстательной железы у мужчин, у которых уже есть заболевание, отмечает MedlinePlus. Добавки ликопина могут иметь неизвестные побочные эффекты или медикаментозные взаимодействия при их применении в высоких дозах. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать ликопин в форме дополнения.
