Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, играет определенную роль в создании здоровых иммунных и костно-мышечных систем. Так как ваше тело не хранит витамин С, он полагается на пищу, чтобы получить витамин С, который ему нужен. В то время как цитрусовые являются наиболее часто считающимися источником витамина С, многие другие фрукты и овощи могут предоставить вашему организму суточную сумму, в которой он нуждается. Синтетические источники витамина также доступны, но легко добавлять витамины C-богатые продукты в ваш рацион.
функция
Хотя многие люди ассоциируют витамин С с простудой и профилактикой гриппа, его преимущества выходят за рамки здоровой иммунной системы. Витамин С является антиоксидантом, который играет жизненно важную роль в формировании соединительной ткани, которая объединяет многие части вашего тела. Он также предотвращает синяки, укрепляя капилляры, помогает заживать раны, создает сильные десны и зубы и помогает вашему телу поглощать железо.
Типичные источники витамина С
Лимоны, лаймы и апельсины обычно ассоциируются с высоким содержанием витамина С. Витамин С встречается естественным образом во многих фруктах и овощах, но его можно также синтезировать в виде добавки в таблетку, капсулу или жевательную форму. Апельсины и другие цитрусовые являются наиболее известными источниками витамина С.
Другие источники витамина С
Шпинат содержит в два раза больше витамина С, чем апельсины. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, фрукты с высоким содержанием витамина С включают арбуз, папайю, грейпфрут, дыня, ананас, киви, манго, помидоры и темные ягоды, включая клубнику, малину, голубику и клюкву. Овощи с высоким содержанием витамина С включают зеленый перец, брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, капусту, сырую и приготовленную листовую зелень, такую как шпинат и капусту, а также картофель и зимний сквош.
Получение большего количества витамина С
Для мужчин старше 18 лет Медицинский центр Университета штата Мэриленд ежедневно рекомендует 90 мг витамина С. Для женщин старше 18 лет рекомендуется 75 мг витамина С. Курильщикам и женщинам, которые кормят грудью, требуется немного больше: курильщики должны иметь дополнительные 35 мг в день, а женщины, которые кормят грудью, должны иметь по 120 мг в день. Получение большего количества витамина С в вашем рационе из фруктовых и овощных источников легко с небольшим количеством планирования. Витамин С чувствителен к свету, воздуху и теплу, поэтому вы получите больше витамина С, если будете есть фрукты и овощи, сырые или слегка приготовленные. Американская диетическая ассоциация предлагает потратить несколько минут каждые несколько дней на резку разнообразных фруктов и овощей, помещение их в контейнеры многократного использования и оставление их в холодильнике для быстрого перекусывания или обезжиренных обедов. Помните, что чем более разнообразная и красочная ваша тарелка, тем больше вы должны получить больше витамина С и витаминов в целом, в своем рационе.
Соображения
Как и с любой диетической добавкой, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем увеличивать потребление витамина С, особенно если он исходит из синтетических источников, поскольку витамин С может взаимодействовать со многими лекарствами. Только витамин С не является известным лекарством для различных заболеваний и не должен использоваться вместо предписанных лекарств, если врач не обратил на него другого указания.
