По словам Института Линуса Полинга, регулярно употреблять лук и чеснок могут дать вам множество преимуществ для здоровья, от предотвращения рака и болезней сердца до лечения инфекций. Но если вы позволите своему волнению по поводу этих острой пользы овощей, вы можете переусердствовать в них, вы можете страдать от некоторых проблем с пищеварением. Ключом к наслаждению луком и чесноком является их употребление в умеренных количествах.
газ
Вы можете столкнуться с газом и метеоризмом, связанным с ним, от употребления в пищу лука и чеснока, говорит Институт Линуса Полинга, и есть сырой лук и чеснок, что может привести к большему количеству газа, чем есть приготовленный лук и чеснок. Медицинский центр Университета штата Мэриленд говорит, что вы можете чувствовать себя раздутым, когда вы страдаете от газа после еды чеснока и других овощей в одной семье, таких как лук. Сырой чеснок и лук содержат много клетчатки, которые могут вызывать образование газа, а лук содержит натуральный сахар, называемый фруктозой, который вызывает газ, согласно ClevelandClinic.com, который рекомендует обсуждать вашу диету с вашим врачом, поскольку количество газа, получаемого продуктами питания варьируется от человека к человеку.
понос
Как лук, так и чеснок могут дать вам диарею, если вы едите слишком много из них, говорит Институт Линуса Полинга. Если вы едите продукты, которые нарушают пищеварительную систему, у вас может возникнуть диарея, которая длится от двух до трех дней, сообщает ClevelandClinic.com, в которой рекомендуется избегать сырых продуктов, если вы страдаете от диареи. Выбор продуктов, которые не содержат много волокон, лучше всего преодолеть диарею, а также употребление небольших порций пищи также является хорошей идеей, в то время как пищеварительная система восстанавливается после диареи.
Тошнота
По словам Института Линуса Полинга, если вы едите слишком много лука или слишком много чеснока, вы можете испытывать тошноту. Но у вас меньше шансов почувствовать тошноту, если вы избегаете жареных или жирных продуктов, поэтому вы можете наслаждаться луком и чесноком без тошноты, если будете готовить их слегка. Кроме того, вы можете сократить тошноту, которую чувствуете, если вы едите небольшие частые приемы пищи, а не большие, редкие приемы пищи, и если вы едите медленно, а не быстро, согласно ClevelandClinic.com.
Употребление лука и чеснока в модерации
Вы можете испытывать проблемы с пищеварением от употребления большого количества лука, поэтому проявляйте изобретательность по поводу того, как вы можете регулярно включать лук в свой рацион, не употребляя много лука одновременно. Медицинский центр Университета штата Мэриленд советует употреблять чеснок в умеренных количествах, чтобы избежать побочных эффектов, таких как проблемы с пищеварением, и рекомендует есть между двумя и четырьмя свежими чесночными гвоздиками в день, измельчая их перед их приготовлением.
