Возможно, вы видели корень таро в закусочной вашего продуктового магазина, рекламируемый как более здоровая альтернатива картофельному чипсу. Но корень таро - это не просто чип. На самом деле, это основная пища на родной гавайской диете и используется, чтобы сделать традиционное сливочное фиолетовое блюдо, известное как пои. Корень Таро - низкокалорийный, крахмалистый овощ, насыщенный питательными веществами.
Выбор продуктов с низким содержанием калорий
По сравнению с другими овощами, такими как брокколи, корень таро немного выше в калориях, но все же общий низкокалорийный корм. В 1/2-чашечной подаче сырого таро-корня содержится 55 калорий. Включение более низкокалорийных продуктов, таких как корень таро в вашем рационе, может помочь вам сократить потребление калорий, что может помочь вам сбросить вес или сохранить более здоровый вес.
Здоровые углеводы и волокна
В качестве крахмалистого овоща корень таро содержит больше углеводов, чем другие виды овощей. Хотя это может заставить вас дважды подумать о добавлении корня taro к вашему рациону, когда дело доходит до выбора карбюратора, важно качество. И как источник клетчатки плюс жизненно важные витамины и минералы, корень таро делает здоровый выбор карбюратора. В 1/2-чашечной порции сырого таро-корня содержится 14 г углеводов и 2 грамма волокна.
Очень мало в белке и жире
Корень Таро не является хорошим источником белка или жира, с 1 граммами белка и незначительным количеством жира в порции по 1/2 чашки. Вам нужен белок и жир в вашем рационе, чтобы вы могли нормально функционировать, но пока вы едите разнообразные продукты, вы должны быть в состоянии удовлетворить ваши повседневные потребности. В общем, вам нужно от 10 до 35 процентов калорий от белка и от 20 до 35 процентов калорий от жира.
Обеспечивает витамины и минералы
Корень Таро не является значительным источником каких-либо питательных веществ, кроме калия, но он содержит фолиевую кислоту, витамин С и небольшое количество кальция. Калий, фолиевая кислота и кальций являются питательными веществами, вызывающими озабоченность, согласно американскому министерству сельского хозяйства, что означает, что многие американцы не получают достаточного количества их в своем рационе. Увеличение калия в вашем рационе может помочь снизить кровяное давление за счет снижения воздействия натрия. Все женщины детородного возраста должны увеличить потребление фолата для предотвращения дефектов нервной трубки. Адекватное потребление кальция имеет важное значение для здоровья костей. Витамин С может не питаться питательными веществами, но в качестве антиоксиданта он защищает вас от повреждения свободных радикалов и риска сердечных заболеваний и рака.
