Пиво содержит только 14 граммов алкоголя в 12 унциях жидкости, что меньше, чем многие другие вина и спиртные напитки, согласно веб-сайту «Профили питания». Тем не менее, заинтересованные родители часто задаются вопросом, безопасно ли добавлять пиво в пищу и подавать ее своим детям. Зная, как готовить продукты с этим напитком, чтобы содержание алкоголя было минимальным, родители принимают обоснованные решения.
Типы продуктов питания с пивом в качестве ингредиента
Многие рецепты содержат пиво, а некоторые повара наслаждаются отличительным вкусом, который добавляет напиток. Некоторые рецепты включают в себя пивной хлеб, суп из пивного сыра, чили, курицу для пива, пирожные и пиво для блюд из морепродуктов. Пиво также является ингредиентом во многих домашних соусах для барбекю.
Содержание и количество алкоголя
Согласно веб-сайту «Профили питания», суп из пивного сыра, содержащий шесть порций и только одну бутылку пива, содержит только 3 1/2 грамма алкоголя - или около 25 процентов - оставшихся в супе. Это приводит к примерно 0,6 г алкоголя в каждой порции. Эта сумма основана на кипячении супа в течение одного часа. Количество времени приготовления играет решающую роль в том, сколько осталось содержания алкоголя.
Сокращение содержания алкоголя
Приготовление пищи с пивом в нем уменьшает количество алкоголя, содержащегося в таре, согласно сайту Today @ Colorado State. Размер горшка или кастрюли также определяет, сколько осталось содержания алкоголя. Это связано с тем, что большие площади поверхности позволяют больше пива испаряться во время приготовления. Время приготовления - еще один фактор. Если вы добавите всплеск пива в кипящий суп, а затем удалите его из жары, большая часть содержания алкоголя останется. С другой стороны, если вы мариновали жаркое в пиве, а затем готовили его в течение нескольких часов, меньше мяса было видно в мясном блюде. Количество пива, которое вы добавляете в ингредиенты, является еще одним решающим фактором.
Замены для добавления вкуса
Если вы действительно не хотите, чтобы ваши дети глотали даже минутные следы алкоголя, попробуйте заменить безалкогольное пиво в своих рецептах. Вы сможете насладиться ароматом, не подвергая своих детей алкоголю, потому что у безалкогольного пива есть только следы алкоголя. Многие люди предпочитают не иметь никакого алкоголя в своих блюдах. Это потому, что они восстанавливают алкоголиков, беременных или по религиозным соображениям. Это нужно иметь в виду, когда вы развлекаете гостей. В конечном счете, решение о том, есть ли аромат продуктов с пивом, чтобы служить в семейной еде, зависит от родителей.
