Запеченные грибные шапки - нежный и масляный восторг. Вы можете использовать любые разновидности съедобных грибов, чтобы сделать ваши запеченные шапки, но пуговичные грибы, грибы шиитаке, грибы портибелло или грибы-кримины - лучший выбор, потому что у них есть нежные шапки, которые хорошо пекут. Шапки грибов, как правило, запеченные в масле, но вы можете заменить оливковое масло для более здорового блюда, если хотите. Оставьте грибные колпачки равнины или приправьте их травами, такими как орегано, и посыпайте их сыром Пармезан.
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Аккуратно протрите грибы влажной тканью или бумажным полотенцем, чтобы удалить грязь. Не погружайте грибы в воду, иначе они станут слизистыми.
Шаг 3
Обрежьте стебли с грибов и выбросьте их.
Шаг 4
Положите грибы, жаберные вверх, на противень. Если у вас много грибов или маленькая кастрюля, хорошо их сложить.
Шаг 5
Разрежьте масло на мелкие кусочки, если вы его используете, и побрызгайте его грибами. Если вы используете оливковое масло вместо масла, омочите его над грибами.
Шаг 6
Посыпать орегано и пармезан над грибами.
Шаг 7
Выпекайте грибы в течение 20-30 минут или пока грибы не станут достаточно мягкими, чтобы проколоть вилкой.
Шаг 8
Подавайте грибы горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
- Влажная ткань или бумажное полотенце
- 2 фунта. грибы, такие как кнопка, шиитаке, портбелло или кримины
- Нож
- Лист для выпечки
- 1/8 чашки масла, опционально
- Оливковое масло 1/4 чашки, необязательно
- 2 ст. орегано, опционально
- 1/4 чашки Пармезан, опционально
- вилка
- шпатель
