В то время как многие традиционные закусочные Индии, такие как жареные блинчики и хлебцы на основе чечевицы и зерна, содержат большое количество жира, вам не нужно уходить с диеты, чтобы подавить эти голодные муки. Индийские продукты, особенно из преимущественно вегетарианского региона Мадраса, содержат здоровые фрукты и овощи, часто в сочетании с пряностями и другими приправами. Если вы жаждете чего-то сладкого или соленые, индийская кухня предлагает широкий выбор легких вегетарианских закусок менее 100 калорий.
Фрукты
Манго, папайя, тамаринд и ананас включены как в сладкие, так и в соленые препараты. Индийский обозреватель пищи и автор Laxmi Hiremath предлагает использовать сладкие спелые манго для Shahi Aam, нарезанные манго с фисташками, мед, мускатный орех и кардамон. Имбирь и мята также делают освежающее сопровождение свежего манго. Чтобы сохранить закуски низкокалорийными, ограничьте количество подсластителя, используемого на фруктах. По своей собственной, половина манго содержит приблизительно 100 калорий, согласно Национальной Базе данных Питания США.
Ласси
Ласси, освежающий индийский напиток, похожий на коктейль, содержит молочные продукты, такие как йогурт и пахта, разбавленные водой. Популярные ароматы включают розовую воду и манго. Используйте низко- или обезжиренную пахту и йогурт, чтобы сохранить лаци низкую калорийность. Начиненный кардамоном и мускатным орехом, вы не пропустите жир.
Овощи
Большинство овощей содержат мало калорий, поэтому они являются естественным выбором для вкусной здоровой закуски. Жареные овощи, такие как морковь или цветная капуста, получают экзотический напиток из тмина и других индийских специй. Райта, огурец и приправа для йогурта, традиционно подаваемые с пряными индийскими продуктами, делают освежающий охлажденный окурок для хрустящего и лавашного хлеба.
орешки
Пряные орехи в небольших количествах обеспечивают здоровую, высокобелковую закуску. Хотя орехи с высоким содержанием жира и калорий, Американская диетическая ассоциация рекомендует их в качестве части здорового питания для моно и полиненасыщенных жиров, что может помочь снизить уровень холестерина в крови.
Содержащие как сладкие, так и острые специи, ингредиенты для индийских пряных орехов могут включать кардамон, корица, гвоздику и острый перец. Это удобное для питья пища идеально подходит для вечеринок и тех беспокойных дней, когда вы не можете найти время на обед. Для 100-калорийной закуски ограничьте размер порции до одной столовой ложки.
