Диета GERD коротка для диеты Gastroesophageal Reflux Disease. Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью имеют стойкую изжогу, одышку и дискомфорт в груди, вызванный кислотой желудка, входящей в пищевод через ослабленный или неисправный нижний сфинктер пищевода. Диета GERD предназначена для устранения продуктов, которые могут усугубить эти симптомы. Эти продукты могут включать шоколад, кофе, алкоголь, соду и жаренные или высокожирные продукты. Другие предметы, включая арахисовое масло, могут быть прекрасными, если вы едите на диете ГЭРБ, но сначала проконсультируйтесь с врачом.
Рекомендация по арахисовому маслу
По словам автора и диетолога Таня Цукерброт, растительные белки прекрасно питаются, если вы находитесь на диете ГЭРБ. Это включает арахисовое масло, а также бобы, такие как хумус, и соевые изделия, такие как тофу. Фактически, любой белок с низким содержанием жиров допускается на диету, включая постную говядину или свинину, домашнюю птицу, рыбу, моллюсков, яиц, бобов и бобовых, а также маломощных или обезжиренных молочных продуктов. Арахисовое масло является хорошим выбором, поскольку, в отличие от некоторых белков на основе животных, в нем содержится клетчатка: каждая порция арахисового масла с 1 столовой ложкой содержит 1 грамм диетического волокна.
Сколько нужно есть
Даже в то время как на диете GERD мужчины и женщины в возрасте от 19 до 30 лет ежедневно потребляют от 5 до 6 1/2 унций богатых белками продуктов, тогда как взрослым в возрасте от 31 года и старше требуется немного меньше, при 5-6 унций в день. Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства США, 1-столовая ложка арахисового масла - или любого другого орехового масла - выполнила бы 1 унцию этого ежедневного белка.
Как съесть это
Важно есть много продуктов с высоким содержанием клетчатки, пока вы находитесь на диете GERD, чтобы поддерживать работоспособность вашей пищеварительной системы в лучшем виде. Для закуски или быстрого обеда попробуйте арахисовое масло на кусочке, наложенное на тосты из цельного зерна, и увенчанный тонко нарезанными яблоками или пюре из банана, чтобы упаковать в дополнительную растворимую и нерастворимую клетчатку. Вместо того, чтобы спаривать еду с содой, кофе, целым молоком, кофе с кофеином или цитрусовым соком - все это может увеличить симптомы гастроэзофагеального рефлюкса - иметь воду, низко- или обезжиренное молоко, травяной чай или нецитрусовый сок, такой как яблоко сок.
Экспертная оценка
Различные продукты, включая арахисовое масло, могут по-разному влиять на людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Центр здоровья McKinley советует, чтобы лучший способ определить, является ли конкретное питание приемлемым дополнением к вашему рациону, - это вести журнал, в котором перечислены ваши блюда, время, которое они были съедены, и какие, если есть, симптомы, которые вы испытали после этого. Даже если вы можете съесть арахисовое масло на диете GERD, знайте, что все ореховые масла имеют большие калории. Ешьте их в умеренных количествах и, по возможности, ищите низкокалорийные бренды с низким содержанием натрия.
