Уайтинг может относиться к ряду различных видов рыб, в том числе к тихоокеанскому, японскому и английскому, а также к королю Джорджу, к песку и красному пятну. У рыбы есть много, чтобы рекомендовать ее как источник белка и питательных веществ, но некоторые рыбы вкуснее других. Есть и другие вещи, о которых можно беспокоиться, помимо вкуса, когда речь заходит о рыбе и морепродуктах.
Питательные вещества
Whiting fish поставляет важные питательные вещества, включая белок и небольшое количество жира. В порции 3 унции содержится около 15 граммов белка, около 1 грамма жира, некоторые из которых являются здоровыми, омега-3 жирные кислоты, которые помогают защитить ваше сердце от болезней. Он также содержит несколько минералов, в том числе около 40 мг кальция, 18 мг магния, 190 мг фосфора и 200 мг калия на 3-унцию. Он также является хорошим источником нескольких витаминов, в том числе нескольких витаминов группы В и витамина D. Он особенно богат витамином А с 85 международными единицами на порцию.
Физические характеристики
Уайтинг-рыба обитает во многих местах обитания и имеет множество физических характеристик. Есть 13 видов, общих для австралийских вод. Как и любая рыба, вид и воды, в которых они попадают, могут влиять на вкус. Уайтинг, как правило, рассматривается как мягко-ароматизированная, рыжие рыбы с твердой текстурой. Рыбаки любят скулить как в качестве источника пищи, так и в качестве спортивных рыб, которые захватывают приманку и готовят хороший бой.
подготовка
Точно так же, как настоящий мясник ценит некоторые куски говядины с солью и перцем, настоящий любитель рыбы предпочитает смаковать рыбу только на вкус. Попытайтесь приготовить пудинг как можно проще, чтобы не подавить тонкий вкус рыбы. Один нежирный метод заключается в том, чтобы вытащить кусочки филе в сухое белое вино и подавать их с лимоном.
Пригодно для еды
Уайтинг хороший, и считается безопасным для еды на регулярной основе. Если в последнее время у вас был какой-то имитационный краб, скорее всего, вы уже съели путаницу. Одним из наиболее распространенных видов является тихоокеанский пудинг, известный также как хек. Многие хеки используются для производства мясного рыбного продукта, называемого сурими, из которого образуется имитационный краб.
Вопросы ртути и окружающей среды
Совет по защите национальных ресурсов публикует руководство для потребителей по уровням ртути в рыбе и идентифицирует те, которые являются либо слишком низкими числами, либо пойманы с использованием экологически разрушительных методов. Уайтинг указан как рыба, чтобы наслаждаться, потому что он обильный и среди тех, у кого самый низкий уровень ртути. Национальная служба морского рыболовства сообщает, что тихоокеанская добыча убирается устойчиво и не подвержена чрезмерной ловле рыбы.
