Ксантины производятся всеми человеческими клетками, а также некоторыми растениями и животными. Вы можете найти их в кофе, чае, шоколадных продуктах и любом кофеине, потому что кофеин - это тип ксантина. Эти вещества могут иметь некоторые преимущества для здоровья, хотя исследования по этому вопросу все еще находятся на предварительных этапах. Однако, если вам нужно следить за потреблением пуринов, вы захотите ограничить ксантины в своем рационе, потому что это тип пурина.
Ксантины в кофе и других продуктах с кофеином
Если вы выберете кофе с кофеином, вы получите немного ксантина в напитке, потому что кофеин является одним из трех основных типов ксантина. Слишком много кофеина может вызвать повышенный сердечный ритм, проблемы со сном, головные боли, депрессию, тошноту, дрожь и повышенное мочеиспускание, поэтому придерживайтесь умеренного количества кофеина или примерно от 200 до 300 миллиграммов в день, рекомендует MedlinePlus. Это количество в двух-трех чашках из 8 унций. Согласно статье, опубликованной в октябре 2013 года на веб-сайте AARP, умеренное количество кофеина может помочь вам ограничить риск болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, деменции, суицида, инсульта и рака полости рта.
Любая пища или напиток, содержащий кофеин, обеспечивает ксантины. Это означает, что кола и другие безалкогольные напитки с кофеином, энергетические напитки и десны и закуски с добавленным кофеином являются источниками ксантина. Некоторые болеутоляющие средства, холодные лекарства и таблетки для похудения также обеспечивают кофеин.
Ксантины в чае
Чай содержит ксантин кофеин и теофиллин, но не является хорошим источником теобромина, третьего основного типа ксантина. Теофиллин может помочь в лечении астмы и других респираторных заболеваний, согласно обзорной статье, опубликованной в Food Research International в 2009 году. Это помогает расслабиться и открыть дыхательные пути, чтобы вы могли дышать лучше. Из-за относительно небольшого количества ксантина в чае вам нужно выпивать от 2 до 10 чашек в день, чтобы получить потенциальные преимущества для здоровья органов дыхания.
Имейте в виду, что травяные чаи и ройбы не происходят от растения Camellia sinensis и, следовательно, не содержат ксантина. Тем не менее, чай Mate содержит значительное количество кофеина, а также содержит теобромин, хотя он не является «истинным» чаем, поэтому это еще один источник ксантина.
Ксантины в шоколаде
Шоколад содержит как кофеин, так и теобромин. В обзорной статье, опубликованной в журнале FASEB Journal в ноябре 2004 года, отмечается, что теобромин может помочь облегчить кашель, но доказательства этого все еще являются предварительными. В отличие от кофеина, теобромин может способствовать лучшему ночному сну, согласно обзорной статье, опубликованной в Nutrients в октябре 2013 года. Чем темнее шоколад, тем больше содержит кофеин и теобромин.
Пуриновые соображения
Люди, у которых есть подагра или камни в почках, иногда помещаются на диету с низким содержанием пурина, чтобы ограничить образование мочевой кислоты, что может ухудшить эти состояния. Общее количество пуринов, найденных в кофе, чае и горячем шоколаде, достаточно мало, чтобы медицинский центр Университета Питтсбурга разрешал их на диете с низким содержанием пуринов, но не рекомендует шоколад из-за его высокого содержания жира.
