Лососевые гамбургеры имеют слегка разные профили вкуса в зависимости от использования приправы и свежего или консервированного лосося, а начинки действительно делают или ломают большой гамбургер. Существует ряд начинок за пределами типичного салата, томатного и лукового сопровождения, которые поднимают бургер с лососем на что-то особенное. Лосось полон сердечно-жирных омега-3 жирных кислот, поэтому держите остальную часть ваших ингредиентов свежей, легкой и низкой начинкой для повышения пользы для здоровья.
Овощи
Овощи - это натуральные начинки для гамбургеров, но не просто нарезать несколько раундов и называть это днем. Получите колокольчик с вашей тарелки и подняться на свой гамбургер, заправленный горячим соусом или кунжутным маслом. Замените соленые соленые соленые огурцы. Замачивайте очень тонкие ломтики огурца в уксусе, соли и сахаре в течение часа, затем процедите и добавьте гамбургеры. Соленый лук-порей и грибы для земляного вкуса, или сверху с увядшей зеленью, такой как мангольд или шпинат, для цвета и питательных веществ.
Фрукты
Фруктовые ароматизаторы добавляют удивительный поворот к гамбургерам лосося. Тропическая сальса, сделанная с манго или папайей, наряду с красным луком, соком лайма и кинзой, усиливает легкую сладость лосося. Сделайте абрикосовую глазурь и используйте ее, чтобы приготовить гамбургеры из лосося и почистить готовый продукт. Кольца ананаса идеально подходят для гамбургера, начищенного с соусом терияки. Фруктовые масла, такие как вишня или груша, добавляют уникальный аромат.
Приправы
Если вы не можете жить без кетчупа или майонеза на гамбургере, нарядите их специями или соусом из картофеля. Сделайте быстрый соус chimichurri в блендере со свежей петрушкой, орегано, оливковым маслом и уксусом или просто используйте хороший коммерческий соус песто. Тартарский соус является естественным для рыбного гамбургера, но сделать свой собственный и заменять мелко нарезанные кубиками помидоры для удовольствия или соленья легко и изменяет профиль вкуса. Используйте зеленую сальсу томальо для мягкого пуха цвета или добавьте соевый соус к приготовленной горчице для острой, дымчатого аромата.
Сыр
Подумайте, помимо таяния куска чеддера на гамбургере из лосося, чтобы ароматы, которые усиливают и дополняют рыбу. Лосось хорошо поддается сильным ароматам, поэтому смешивайте голубой сыр, козий сыр или сыр фета с небольшим количеством сметаны и свежих трав в блендере и разбрасывайте на гамбургерах. Мягкие, мягкие белые сыры, часто продаваемые в маленьких ваннах, идеально подходят для распространения на гамбургерах с острыми приправами.
