В маслах рыбы, льна и огуречника содержатся незаменимые жирные кислоты или ОДВ, но они не созданы равными и не отличаются от их преимуществ для здоровья. Рыбий жир богат омега-3 жирными кислотами, льняное масло содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, в то время как масло огурца богато омега-6 жирными кислотами. Альфа-линоленовая кислота, или ALA, является первичной омега-3 жирной кислотой, которая содержится в льняном масле, которую необходимо преобразовать в организм, чтобы получить оптимальные преимущества для здоровья. Гамма-линоленовая кислота, или GLA, представляет собой омега-6 жирную кислоту, содержащуюся в оливковом масле, и легко доступна для вашего тела, чтобы использовать ее в своей родной форме. Eicosapentaenoic кислота и докозагексаеновая кислота, известные как EPA и DHA, соответственно, представляют собой омега-3 жирные кислоты, обнаруженные в рыбий жир и, как правило, имеют наибольшую пользу для здоровья.
Рыбий жир
EPA и DHA, найденные в рыбий жир, легко доступны вашему телу для использования. Эти составляющие омега-3 помогают уменьшить воспаление и боль в таких условиях, как ревматоидный артрит и дисменорея, или болезненные периоды, и, как известно, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и снижают уровень холестерина.
Льняное масло
Когда речь заходит о льняном масле, известном также как льняное масло, ваше тело должно превратить его ALA в EPA, а затем в DHA, чтобы иметь какую-либо пищевую ценность, и может действительно делать это только в том случае, если ваше тело здорово. Тело не очень эффективно при преобразовании ALA в DHA и EPA. Фермент, необходимый для его превращения, может быть блокирован алкоголем, табаком, стрессом, высоким содержанием омега-6 жирных кислот и становится менее эффективным по мере старения. Льняное масло может, однако, быть хорошим диетическим источником растворимых волокон, что может быть полезным для стимулирования регулярных движений кишечника. Льняное масло также должно быть превращено телом в GLA аналогичным образом.
Масло огурца
Масло огурца является одним из наиболее распространенных источников гамма-линоленовой кислоты, или GLA, омега-6 жирной кислоты, которая в основном содержится в растительных маслах. Хотя большинство американцев получают избыток линолевой кислоты через диету, она часто не превращается в GLA из-за диет, богатых сахаром, алкоголем или транс-жирами из обработанных пищевых продуктов, а также курением, загрязнением, стрессом, старением, вирусными инфекциями и другими состояниями таких как диабет. Это повод для дополнения масла огуречника или GLA, поскольку это может помочь улучшить диабетическую невропатию, ревматоидный артрит, остеопороз, предменструальный синдром, экзему и помощь в лечении рака, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, основанному на нескольких клинических исследованиях ,
Сравнения
В то время как EPA и DHA помогают уменьшить воспаление, омега-6 жирные кислоты могут способствовать воспалению. Таким образом, рыбье масло является предпочтительной добавкой жирных кислот для лиц с воспалительными заболеваниями. Льняное масло можно использовать для улучшения состояния кожи, противозачаточных запоров и, возможно, ингибирования роста рака. Масло из бурых водорослей в основном предназначено для ПМС и симптомов менопаузы, хотя исследования поддерживают рыбий жир для этих условий.
Нижняя линия
Растительные и рыбные масла не требуют преобразования; они доступны для тела в их родных формах. Если вы вегетарианец или вегетарианец, лучше всего дополнить льна и масла огурца и включить здоровый образ жизни и хорошую диету. В общем, соотношение потребления омега-6 и омега-3 жирных кислот в идеале должно быть между 1: 1 и 4: 1, как это было обнаружено в исследованиях Центра генетики, питания и здоровья в Вашингтоне, округ Колумбия. Существенный дефицит жирных кислот и дисбаланс омега-6 и омега-3 связаны с серьезными состояниями здоровья, такими как сердечно-сосудистые события, рак, инсулинорезистентность, астма, волчанка, шизофрения, депрессия, ускоряющий возраст, инсульт, ожирение, диабет, артрит, внимание дефицит гиперактивности и болезнь Альцгеймера, среди прочих.
