Соус макарон может быть изготовлен с нуля или куплен в банке или банке. Независимо от того, как вы получаете соус из макарон, это ключевой ингредиент в разнообразных блюдах. Тем не менее, кислотность от томатов может нарушить желудок некоторых людей и иметь неприятный вкус, согласно «Современному питанию». Если вы обнаружите, что ваш макаронный соус более кислый, чем вам нравится, вы можете быстро и легко уменьшить его кислотность.
Шаг 1
Удалите семена из томатов, если вы делаете домашний соус из макарон. Согласно «Методикам здоровой кулинарии», семена являются наиболее кислой частью томатов.
Шаг 2
Нагрейте соус макарон в горшке над плитой.
Шаг 3
Добавьте 1/4 ч. Л. выпечка соды на каждые 12 унций. макаронный соус в горшок. Смешайте соус с ковшом. Выпечка соды нейтрализует кислотность в соусе без ущерба для ее вкуса.
Шаг 4
Пошевелите 1/8 чашки пармезана или сыра Romano на каждые 12 унций. макаронный соус в горшок. Кальций в сыре дополнительно нейтрализует кислотность соуса и добавляет сырный вкус и текстуру к соусу.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сыр Пармезан или Романо
- Пищевая сода
- Соус для пасты
- Горшок
- Плита
- черпак
