Цитрусовые фрукты, те тропические драгоценности, выращиваемые в Азии в течение как минимум 4000 лет, теперь доступны круглый год практически в любом супермаркете в мире. Если вы пытаетесь похудеть, вы можете подумать о приобретении некоторых апельсинов, лимонов или лаймов в следующий раз, когда вы пойдете за покупками. Хотя не все утверждения, сделанные о них, верны, цитрусовые, используемые надлежащим образом, могут помочь вам сбросить вес.
заблуждения
Распространенным заблуждением является то, что некоторые цитрусовые, особенно лимон и грейпфрут, могут повысить ваш метаболизм и, следовательно, увеличить вашу потерю веса. Американский совет по физическим упражнениям не согласен. В своей статье «Диетические мифы развенчаны» говорится, что никакие продукты не повышают метаболизм, и что единственный способ увеличить метаболизм - построить мышечную массу.
Влияние на голод
Даже несмотря на то, что цитрусовые не могут поднять ваш метаболизм, они могут помочь вам контролировать голод, если вы едите все фрукты. Цитрусовые богаты клетчаткой и водой. Например, оранжевый цвет обеспечивает 3,1 г диетического волокна, согласно «Fat Secret». Высокие волокна, продукты с высокой водой наполняют ваш желудок и требуют времени для переваривания, что помогает поддерживать ощущение полноты, сообщает клиника Майо.
Вкус без калорий
Цитрусовые фрукты также могут помочь вам сбросить вес, предоставляя аромат без калорий. Лимонный сок - это классический ароматизатор для вареных рыб, но вы также можете использовать его на курице или овощах. Диетолог Элли Кригер рекомендует использовать замороженный апельсиновый сок, чтобы сделать глазурь для свиных отбивных и использовать липы для производства фруктовых гранатов. См. Раздел «Ресурсы» для рецептов.
Советы по покупкам
Покупая цитрусовые, ищите яркий, ровный цвет. Цитрусовые плоды не должны иметь заметных пятен, и фрукты должны чувствовать себя тяжелее, чем они выглядят так, как они должны быть. Если вы собираетесь сокнуть цитрусовые, журнал «Cooks Illustrated» рекомендует искать цитрусовые, которые дают немного при нажатии. Эти фрукты, особенно лимоны, имеют тонкую кожу и больше сока.
Предупреждение
Если вы принимаете лекарства по рецепту, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем есть грейпфрут, помело и оранжевый мармелад. По словам клиники Майо, грейпфрут, а также помело и апельсины в Севилье, используемые в мармеладе, дезактивируют некоторые из ферментов, которые ваше тело использует для обработки лекарств. Клиника сообщает, что это может привести к тому, что препараты будут расти до потенциально опасных уровней и вызывать побочные эффекты.
