Замороженные йогурты и сорбеты TCBY содержат очень мало жира и калорий на половину чашки. Тем не менее, добавление искусственных сахаров и кукурузного сиропа, а также фактические большие размеры подаваемого материала подрывают способность быть низкокалорийными, здоровыми закусками. Как одноразовое удовольствие, йогурты TCBY могут быть частью здорового питания.
Пробиотики
Йогурты TCBY содержат пробиотики; живущие микроорганизмы, которые, как полагают, оказывают благотворное влияние на ваше тело. TCBY перечисляет семь пробиотиков, включая Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus paracasei и Lactocacillus rhamnosus. Живые бактерии могут помочь людям с непереносимостью лактозы путем предварительной переваривания сахара лактозы, но доказательная наука, показывающая, что пробиотики могут улучшить иммунную систему, снизить уровень холестерина и даже предотвратить образование некоторых раковых веществ, серьезно не хватает. Даже если бактериальные культуры йогурта полезны, в замороженном йогурте может не хватить никакого эффекта. Большинство замороженных йогуртов содержат только от нескольких тысяч до десятков миллионов человек по сравнению с 2,6 миллиардами бактерий на грамм, которые содержатся в обычных нежирных охлажденных йогуртах.
Калории
TCBY предлагает множество вариантов вкуса, включая шоколад, ваниль, клубнику, персик, ежевику, манго и арахисовое масло, и это лишь некоторые из них. Общие калории для каждого из этих ароматов варьируются, но варьируются от примерно 80 калорий в течение половины чашки от обезжиренного шоколада до 130 калорий на половину чашки порции арахисового масла. Общее количество калорий, рекомендуемых в день, зависит от возраста и пола, но в целом около 2000 калорий в день. С закуска с 80 до 130 калорий легко включает в себя часть здорового плана диеты.
Жир
Не содержащие жиров йогурты и шербеты не содержат жиров. Нежирные вкусы содержат 2 г жира на половину чашки, половина из которых является насыщенным жиром. Насыщенные жиры могут увеличить уровень LDL или «плохого» холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний. Некоторые вкусы TCBY содержат холестерин. Например, Golden Vanilla содержит 10 мг холестерина на половину чашки, а клубничное и арахисовое масло содержит 5 мг холестерина. Сорбеты и многие из нежирных вкусов не содержат холестерина. Хотя диетическое потребление холестерина повышает уровень холестерина в крови, оно не делает так, как это делают насыщенные жиры.
натрий
Потребление высоких уровней натрия может увеличить ваше кровяное давление и может также вызвать проблемы у людей с остеопорозом, уменьшая количество кальция, который они могут поглотить. В 2010 году диетические рекомендации для американцев, а также Института медицины рекомендуют потребление натрия в дозе 1500 мг в день, но не более 2300 мг в день. Содержание натрия в половинчатых чашках TCBY с йогуртом и сорбетом варьируется от 10 мг до 100 мг. У сорбетов значительно меньше натрия, от 10 мг до 30 мг, тогда как йогурты варьируются от 65 мг до 100 мг. Все вкусы, однако, попадают в здоровый диапазон для лечения закуски, составляя не более 10 процентов от общего ежедневного потребления.
сахар
В йогуртах и сорбетах TCBY содержится сахар, но в целом только 8 процентов от общего ежедневного потребления углеводов на половину чашки. Сахара в безжирных йогуртах включают некоторую комбинацию мальтодекстрина, полидекстрозы, сорбита, эритрита и сукралозы. Сорбеты содержат различные комбинации сахара, кукурузного сиропа, фруктозы и декстрозы. Многие из этих подслащивающих ингредиентов синтетически изготавливают, включая мальтодекстрин, полидекстрозу и сукралозу. Сорбитол и эритрит являются сахарными спиртами, которые нелегко усваиваются организмом и могут оказывать слабительное действие. Кукурузный сироп и фруктоза связаны с высоким уровнем триглицеридов в крови и более легко превращаются в жирные кислоты, чем обычный сахар или глюкоза.
Размер порции
Общее питание йогуртов и сорбетов TCBY зависит от размера порции. «Маленькая» порция, согласно TCBY, содержит две порции с половиной чашки. «Экстра большой» содержит 4,6 половинки чашек. Таким образом, «маленький» йогурт из золотой ванили содержит 240 калорий, 20 мг холестерина и 190 мг натрия в порции по одной чашке, а «экстра большой» содержит 552 калории, 46 мг холестерина и 437 мг натрия. Выбор «особо большого» превращает разумное удовольствие от закуски в четверть вашего ежедневного рекомендуемого потребления калорий и почти половину рекомендованного потребления натрия.
