Костяной цыпленок имеет тенденцию быть менее дорогим, чем курица, которая была обрезана и обжарена для вас, что делает ее хорошим выбором для семей с бюджетом. Блестящие кусочки курицы приносят богатый аромат и делают кожу хрустящей и золотой. И курица цыпленка с костями и кожей не добавляет никакого жира или калорий, пока вы удаляете кожу, прежде чем есть курицу. Важно помнить о куриной цыпленке, чтобы следить за ней, потому что она может обгореть, если вы не будете осторожны.
Шаг 1
Разогрейте свой бройлер до максимума. Распылите брызговик и его лоток с антипригарной спрей.
Шаг 2
Поместите кусочки курицы в один слой на масляный поднос, оставив между ними небольшое пространство. Поместите более толстые кусочки груди в центр и устройте барабанные палочки, бедра и крылья по краям.
Шаг 3
Полейте куриные кусочки оливковым маслом, чтобы они помогли сохранить влагу. Приправьте их солью и перцем.
Шаг 4
Поместите бройлерную кастрюлю под бройлером, примерно на 8 дюймов или около того от источника тепла.
Шаг 5
Бросить курицу в течение 8-10 минут. Сдвиньте лоток бройлера из-под источника тепла и поверните кусочки курицы с помощью щипцов.
Шаг 6
Бросайте курицу еще 6-8 минут, или пока ваш термометр с мгновенным чтением не зарегистрирует 185 градусов по Фаренгейту, когда он ткнул в самую толстую часть мяса.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сковородка с поддоном
- Непрерывный спрей для приготовления пищи
- Оливковое масло
- Поваренная соль
- Перец
- Метрический термометр для мяса
- щипцы
Советы
- Добавьте специи или нарежьте кусочки курицы с соусом из барбекю перед тем, как жарить, чтобы получить более аккуратный результат.
Предупреждения
- Не позволяйте зонду термометра коснуться кости, или вы не получите точное считывание.
