Остеопороз - это состояние, при котором кости становятся хрупкими и восприимчивыми к переломам. Остеопения - это начальные стадии потери костной массы, и она диагностируется до возникновения остеопороза. В некоторых случаях изменения образа жизни, такие как физические упражнения, отказ от курения и употребление здоровой диеты, - это все, что необходимо для остеопении, в то время как в других случаях требуется лечение. После диагностирования остеопении важно встретиться с врачом и зарегистрированным диетологом, чтобы сформулировать план питания на основе вашего личного здоровья и уровня потери костной массы.
кальций
На протяжении всей жизни кости постоянно меняются по мере разрушения старой кости, и вместо нее появляется новая кость. В случае остеопении и остеопороза старая кость разрушается быстрее, чем формируется новая кость. В то время как некоторая потеря костной массы является естественной с возрастом, остеопения и остеопороз не являются, и определенные варианты образа жизни, такие как отсутствие достаточного количества кальция, могут ускорить потерю костной массы. Кальций является важным минералом для поддержания костной массы, а лучшими источниками являются молоко и другие молочные продукты, зеленые овощи и продукты, обогащенные кальцием. Те, кто в возрасте 50 лет и старше, должны ежедневно получать по меньшей мере 1200 мг кальция, а в возрасте от 19 до 49 лет - 1000 мг в день. Для некоторых людей может быть рекомендовано дополнение; однако слишком много кальция может вызвать проблемы со здоровьем. Дополнения должны всегда приниматься под наблюдением врача.
Витамин Д
Адекватное потребление витамина D также важно для пациентов с остеопенией, поскольку витамин D должен присутствовать, чтобы кости поглощали кальций. Потребление достаточного количества кальция и витамина D в детстве и зрелом возрасте может помочь предотвратить остеопению и остеопороз у некоторых пациентов. В целом, цель состоит в том, чтобы ежедневно получать от 400 до 800 МЕ витамина D; однако врач может рекомендовать более высокие количества или добавки. Хорошие источники пищи включают молочные продукты, продукты, которые укреплены, такие как хлеб и злаки, рыба, устрицы, масло и маргарин. Десять-15 минут солнечного света три раза в неделю также могут помочь организму вырабатывать достаточно витамина D. Витамин D может быть вредным в высоких дозах, поэтому важно принимать добавки под наблюдением врача.
Потребление алкоголя
В то время как умеренное потребление алкоголя, по-видимому, не способствует снижению костной массы, тяжелое употребление алкоголя повышает риск остеопении и остеопороза. Было показано, что потребление более двух напитков в день препятствует образованию костей и способности костей метаболизировать кальций, сообщает Международный фонд остеопороза. Кроме того, употребление тяжелых алкогольных напитков также может сопровождаться плохой диетой и курением, оба из которых повышают риск еще выше.
Факты, которые следует учитывать
В то время как определенные продукты питания должны быть включены в рацион, чтобы помочь сохранить кости сильными, есть другие продукты, которые могут препятствовать росту кости или поглощению кальция. Национальный фонд остеопороза предлагает быть осторожным с продуктами, которые содержат фитаты, такие как бобы и пшеничные отруби, которые могут повлиять на способность вашего организма поглощать кальций. Чтобы уменьшить уровень фитата, вымочите бобы в воде в течение нескольких часов, а затем варите их в пресной воде. В то время как важно получать достаточное количество протеинов с высоким содержанием белка, которые содержат более 5 унций для женщин и 5? унции для мужчин также могут мешать абсорбции кальция. Цель состоит не в том, чтобы устранить продукты, которые мешают абсорбции кальция, а скорее для того, чтобы убедиться, что достаточное количество кальция потребляется за пределами этих продуктов. Кроме того, ваше тело не поглощает кальций хорошо из продуктов с высоким содержанием оксалатов, включая шпинат, бобы, ревень и свекольную зелень, но эти продукты содержат другие важные питательные вещества.
