Если у вас есть большая ферма или курятник на заднем дворе, вы пожинаете плоды свежих, ароматных яиц, которые обычно значительно дешевле, чем яйца из супермаркета. Домашние яйца часто более здоровы, чем яйца в супермаркетах, поскольку вы можете контролировать заботу и диету цыплят. Хотя забота о ваших кур-несушках важна, забота о яйцах имеет решающее значение, так как даже яйца, которые кажутся чистыми и непрерывными, могут передавать вредные бактерии.
Шаг 1
Собирайте яйца дважды в день, предпочтительно утром. В чрезвычайно жаркую погоду собирайте яйца в последний раз вечером или вечером. Частая сборка предотвращает поломку, вызванную, когда слишком много яиц находится в одном гнезде.
Шаг 2
Песочные яйца с ультратонкой наждачной бумагой, если яйца выглядят чистыми или имеют только несколько небольших пятен грязи. Когда яйца отшлифованы, их нельзя мыть, так как шлифование удаляет защитное наружное покрытие оболочки.
Шаг 3
Скраб яйца со специальным моющим средством для яиц, если яйца слишком загрязнены для легкой очистки наждачной бумаги. Вы также можете скрасить яйца с помощью нежного чистящего средства для чистки на основе красителя и без запаха. При необходимости используйте мягкую щетку для чистки.
Шаг 4
Используйте очень теплую воду, которая составляет не менее 90 градусов по Фаренгейту и минимум на 20 градусов теплее, чем яйца. В противном случае разница температур может создать вакуум внутри яйца. В свою очередь, вакуум позволяет оболочке яйца поглощать вредные бактерии, которые могут передаваться в яйцо. Никогда не позволяйте яйцам впитываться в воду.
Шаг 5
Отбеливайте яйца, если вы хотите, чтобы яйца были дезинфицированы. Для отбеливания яиц окуните их в разбавленный раствор по 1 ст. бытовой отбеливатель, смешанный в 1 галлон воды.
Шаг 6
Поместите яйца в дуршлаг, затем тщательно промойте яйца под проточной водой, которая немного нагревается, чем вода для стирки. Немедленно высушите яйца, используя чистый, мягкий полотенце или бумажное полотенце. Охладите яйца, как только яйца высохнут. Никогда не помещайте сырые яйца в яичную коробку.
Вещи, которые вам понадобятся
- Ультратонкая наждачная бумага
- Моющее средство для чистки яиц или моющего средства для жидких блюд, не содержащих красителей и не содержащих аромат
- Мягкая щетка для чистки (опция)
- Бытового отбеливателя
- Дуршлаг
- Мягкая ткань или бумажные полотенца
Советы
- Выкладывайте свои гнезда со свежей соломинкой каждую неделю, так как свежая солома помогает держать яйца в чистоте.
Предупреждения
- Если вы чистите яйца с помощью щетки для чистки, санируйте щетку в растворе отбеливателя после каждого использования.
