Естественные сахара, которые вы получаете от употребления апельсина, являются тем же самым типом, что и сахарный песок, но вам не нужно беспокоиться об их воздействии на ваше здоровье. Апельсины на самом деле содержат три различные формы натурального сахара, но сахар дает вам стимул к повышению энергии без повышения уровня сахара в крови, потому что это часть всей пищи. Вы также получите значительное количество витамина С и других полезных питательных веществ.
Три типа натурального сахара
Фруктоза широко известна как «фруктовый сахар», но это не единственный тип натурального сахара во фруктах. По сути, это обычно встречается с другими сахарами, согласно Elmhurst College. Это справедливо для апельсинов, поскольку они содержат фруктозу, глюкозу и сахарозу. Фруктоза и глюкоза состоят из одной единицы сахара, поэтому их называют моносахаридами. Когда глюкоза и фруктоза связываются вместе, они создают дисахаридную сахарозу. Каждый сахар придает другой уровень сладости. Сахароза, которую вы знаете как сахар в таблице, имеет показатель сладости 100. По сравнению с сахарозой фруктоза имеет партию 140, тогда как глюкоза не такая сладкая и только от 70 до 80.
Сумма в одном оранжевом
Один оранжевый пупок среднего размера содержит 17,56 грамма общего количества углеводов, который включает 11,9 г натурального сахара. Сахароза составляет половину всего сахара. Еще 23 процента всего поступает из глюкозы, а фруктоза - 27 процентов сахара в апельсине. Один оранжевый пупок содержит 69 калорий. По данным Университета штата Айова, почти 48 из общего количества калорий поступают из сахара, потому что каждый грамм сахара обеспечивает 4 калории.
Воздействие на сахар крови
Показатели гликемического индекса содержат углеводсодержащие продукты в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови. Апельсины имеют показатель гликемического индекса 40. В гликемической шкале оценки ниже 55 относятся к низкой категории, поэтому апельсины оказывают небольшое влияние на уровень сахара в крови. Это связано с волокном. Один оранжевый пупок содержит 3,1 грамма диетических волокон, или около 8 процентов женщин и 12 процентов рекомендуемого ежедневного потребления мужчин. Что еще более важно, апельсины являются хорошим источником растворимой клетчатки, что замедляет переваривание сахара и предотвращает большой всплеск в сахаре крови.
Сахар с питательными преимуществами
Апельсины иллюстрируют еще одну причину, почему естественный сахар здоров, а сахар, добавленный в продукты питания, способствует увеличению веса: они заполнены питательными веществами; добавленный сахар - это просто пустые калории. Один пупок оранжевый поставляет 82,7 мг витамина С. Это значение превышает рекомендованное женщинами диетическое пособие в размере 75 миллиграммов и почти соответствует 90 миллиграммам витамина C, которые мужчины должны получать ежедневно. Вы также получите фолат, витамин B-6, калий и кальций. Апельсины содержат полезные фитонутриенты, называемые флавоноидами. Один, в частности, гесперетин, может помочь снизить уровень холестерина и обеспечить антиоксидантную защиту.
