Кофеин в кофе - это метилксантин - наиболее часто потребляемая группа психоактивных веществ в мире. Как стимулятор, кофеин увеличивает ваш метаболизм, поэтому он является общим ингредиентом в ряде «сжигающих жир» добавок. Так же, как вы становитесь толерантным к стимулирующим эффектам кофеина, ваш метаболизм также может приспособиться к небольшому усилению, которое дает кофеин в кофе.
Долгосрочные метаболические преимущества кофе
В исследовании, опубликованном в 1980 году в American Journal of Clinical Nutrition, было показано, что кофе оказывает немедленное воздействие на ваш метаболизм после еды - особенно на улучшенное окисление жира. Исследование, опубликованное девять лет спустя, также в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что 100 миллиграммов кофеина увеличивают скорость метаболизма на 3-4 процента в течение примерно 150 минут после потребления. Одна чашка кофе содержит примерно 100 миллиграммов кофеина, но это зависит от того, как варится кофе и на самих кофейных зернах.
В 2004 году еще одно исследование в том же журнале показало, что метаболизм увеличился на 13 процентов после дозы кофеина на 4,5 милиграмм на фунт; исследование также показало, что липидный оборот удвоился - это означает, что участники переработали жир намного легче. В этом исследовании участвовало всего восемь участников. Согласно анализу 2010 года в Science Science and Biotechnology, кофеин работает, чтобы сломать жир, стимулируя нервную систему, которая, в свою очередь, сигнализирует жировые клетки о разложении жира.
Кофе менее эффективен для людей с ожирением
Эффект метаболизма, повышающий метаболизм, кажется менее эффективным для людей с избыточным весом и ожирением. В исследовании American Journal of Clinical Nutrition, проведенном в 1995 году, результаты показали, что в среднем у худых участников наблюдался дополнительный ожог около 150 калорий, в то время как участники ожирения сжигали только 79 дополнительных калорий. Женщины, страдающие ожирением, также показали меньше сжигания жира в результате потребления кофеина по сравнению с бедными женщинами, согласно исследованию 1995 года, опубликованному в Американском журнале физиологии, эндокринологии и метаболизма. В этом исследовании кофеин увеличил окисление липидов на 29% у постных женщин, но только у 10% у женщин с ожирением.
Толерантность к кофеину
Когда ваша нервная система получает импульс от чашки кофе, ваш сердечный ритм немного увеличивается, равно как и количество крови, прокачиваемой через ваши вены. Это ускоряет ваш метаболизм, но это также заставляет некоторых людей нервничать. При привычном использовании ваше тело привыкает к воздействию кофеина. Это включает эффекты повышения метаболизма, а также повышенную активность и энергию. Кроме того, некоторые люди гораздо сильнее страдают от стимуляции кофеином нервной системы. Если вы, как правило, не получаете «кофеин-шум», вы тоже можете получить большую выгоду от метаболического эффекта.
Усиление упражнений и кофе
Кофе или любой другой источник кофеина имеет преимущества для физических нагрузок, особенно для спорта на выносливость. Если кофе дает вам энергию для особо интенсивной тренировки, вы сжигаете больше калорий. Кофеин действительно помогает вам использовать жир для топлива, а также хранить гликоген из углеводов. В результате у вас есть магазины гликогена, доступные на более длительные периоды, продлевая вашу выносливость.
Кофеин также может облегчить упражнения. Вы можете оценивать тренировку как чувство менее трудное, когда у вас есть чашка кофе, чем если бы вы пропустили свой утренний Джо.
