Хотя эксперты не согласны с точным определением и причиной чувствительности к соли, главным симптомом этого состояния является артериальное давление, которое необычно чувствительно к потреблению соли или натрия. По данным Института Линуса Полинга, у некоторых групп населения повышенный риск чувствительности к солям, что может привести к проблемам с сердцем и почками.
Особенности
Те, у кого повышенный риск чувствительности к соли, включают пожилых людей, афро-американцев и тех, у кого уже есть высокое кровяное давление. В то время как артериальное давление здоровых людей проявляет лишь незначительные изменения в ответ на изменения потребления натрия, изменения в чувствительных к солям людей могут быть драматичными. Однако отсутствие исследований с согласованными параметрами и условиями эксперимента способствовало продолжению дискуссий о чувствительности к соли и отсутствии воспроизводимых результатов.
симптомы
Симптомы чувствительности к соли могут включать в себя микроальбуминурию или присутствие белка в моче, а также отеки или задержку жидкости и набухание левого желудочка сердца, которое должно усердно работать, чтобы перекачивать кровь из-за аномалий артериального давления, согласно к «Журналу гипертонии человека». Может быть, вялый ответ почек на изменения в потреблении соли. Уровень ренина, фермента, продуцируемого почками при снижении потребления диетической соли, может быть аномально низким в анализах крови.
Рекомендуемый прием
Ежедневный адекватный уровень потребления соли, установленный Советом по питанию и питанию Института медицины, составляет от 3300 до 3800 мг, который содержит от 1300 до 1500 мг натрия. Верхний предел для нечувствительных взрослых составляет около 5800 мг соли или 2300 мг натрия. Это не более чем чайная ложка соли.
Дополнительная информация
Если вам в возрасте 50 лет и старше, уже гипертоническим или афроамериканским, будьте осторожны, чтобы контролировать потребление соли. Пределы адекватного потребления и верхних пределов включают соль, которую вы добавляете в пищу, а также соль, которая естественно присутствует или добавляется во время обработки. Более 75 процентов соли в американской американской диете поступает из обработанных продуктов. Большинство американцев получают более чем достаточную соль в своих рационах. По данным Института Линуса Полинга, средний прием соли для взрослых колеблется от 5800 до 11 800 мг в день, не считая соли, которую они добавляют к своей пище.
