Когда дело доходит до потери веса, диеты с низким содержанием углеводов работают. Тем не менее, устранение целых групп продуктов из вашего рациона, включая зерно и фрукты, может увеличить риск дефицита питательных веществ, в том числе некоторых витаминов группы В. Если вы рассматриваете диету с низким содержанием углеводов, чтобы помочь вам сбросить эти нежелательные килограммы, сначала поговорите со своим врачом о том, следует ли добавить мультивитамин дополнения B-комплекса к вашему режиму.
B-Комплексные витамины
Восемь водорастворимых витаминов составляют B-комплекс, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B-6, фолиевую кислоту, витамин B-12, пантотеновую кислоту и биотин. В то время как каждый из этих витаминов играет определенную роль, помогая убедиться, что ваше тело работает правильно, коллективно они помогают вашему телу превращать пищу, которую вы едите в энергию. Они также играют роль в зрении, здоровье кожи и образовании эритроцитов; помочь в управлении вашей нервной системой; и помочь с контролем аппетита.
В качестве водорастворимых витаминов ваше тело не в состоянии хранить эти питательные вещества - за исключением витамина B-12, что означает, что они должны быть регулярной частью вашего рациона, чтобы получить то, что вам нужно. Но, так как витамины группы В встречаются во множестве разных продуктов - редко встречаются овощи, фрукты, зерно, бобы и мясо.
Низкоуглеводная диета и В-витамины
Вырезание продуктов, таких как зерно и бобы, может затруднить вам получение всех витаминов группы В на диете с низким содержанием углеводов. В исследовании 2010 года, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания, были рассмотрены некоторые из самых популярных планов по снижению веса, включая диету с низким содержанием углеводов, чтобы определить, были ли у них недостатки в питательных веществах. Это исследование показало, что низкоуглеводная диета, которая ограничивала углеводы до 20 г в день, была недостаточной только для пантотеновой кислоты и биотина и соответствовала 100% или более эталонного суточного приема для других витаминов группы В. Авторы этого исследования предполагают, что если вы собираетесь придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, добавьте мультивитаминную добавку, чтобы получить все необходимые вам питательные вещества.
Признаки дефицита
Пантотеновая кислота и биотин помогают превращать пищу в энергию. Кроме того, пантотеновая кислота помогает гормонам. В то время как бобы, хлеб и хлебные злаки помогут вам получить эти витамины группы B в вашем рационе, яйца, свежие овощи и мясные субпродукты, такие как печень, также являются источниками. Дефицит пантотеновой кислоты обычно наблюдается только в случаях тяжелого недоедания, а симптомы включают усталость, головную боль, бессонницу, проблемы с животом и онемение рук и ног. Дефицит биотина также необычен, но если вы не получаете то, что вам нужно, вы можете чувствовать усталость, тошноту, подавленность или боль в мышцах.
Как получить B-витамины, которые вам нужны
Хотя кажется, что вы должны быть в состоянии удовлетворить ваши потребности в витамине B на диете с низким содержанием углеводов, есть множество продуктов из списка продуктов с низким содержанием углеводов, которые могут помочь обеспечить достаточное потребление. Получите больше пантотеновой кислоты в вашем рационе без источников углеводов, таких как омары, свинина и курица, а также источники с низким содержанием углеводов, такие как брокколи, семена подсолнечника и сыр фета, каждый из которых содержит 1 - 2 г чистого углевода на порцию. Сыр Чеддер и цветная капуста могут помочь вам получить больше биотина и иметь 1 и 2 грамма чистых углеводов соответственно. Или, добавьте яйца, печень или авокадо, чтобы получить оба.
