Вы можете приготовить курицу несколькими способами. Курица вкусна жареная, жареная и тушеная, и часто варится, чтобы сделать куриный суп. Кипящая курица не добавляет жира в мясо; он не добавляет никакого вкуса, если курицу кипятят в воде. Птица является хорошим выбором для диетологов, так как она содержит мало калорий и жиров, но имеет высокую пищевую ценность.
Калории
4 унции. отвар вареной курицы вносит 110 калорий в еду. Основываясь на диете в 2000 калорий, это составляет 5,5 процента от калорий, которые вы можете потреблять ежедневно. Питание должно иметь от 300 до 600 калорий, в зависимости от ваших потребностей в калориях и целей питания.
Макронутриенты
Жирность вареной курицы делает ее привлекательным вариантом для обезжиренных диет, поскольку одна порция содержит 1 г жира. Жир должен составлять от 20 до 35 процентов потребляемых вами калорий, чтобы снизить риск увеличения веса и проблем с сердцем. Отвар вареной курицы не содержит углеводов, хотя он является источником высококачественного белка. Одна порция содержит 27 г белка, что составляет 48,2 до 58,7% от рекомендуемого ежедневного потребления.
полезные ископаемые
Вареный цыпленок содержит железо, минерал, который помогает насытить кислородом ваше тело. Одна порция вареной курицы обеспечивает 4% от суммы, необходимой вам каждый день. Чтобы увеличить содержание железа в вареной курице, подумайте о добавлении бока шпината, богатого железом овощей или шпината в курином супе. Без адекватного уровня железа в вашем рационе вы можете начать анемию.
холестерин
Одна порция вареной курицы содержит 70 мг холестерина. Следите за своей диетой и не потребляйте больше 300 мг холестерина каждый день. Слишком много диетического холестерина может поставить вас под угрозу ишемической болезни сердца.
Выгоды
Ешьте курицу на регулярной основе, чтобы помочь предотвратить колоректальный рак. Исследование, опубликованное в выпуске «Американского журнала гастроэнтерологии» за декабрь 2005 года, отмечает, что когорта из 1500 пациентов, у которых была колоноскопия с целью удаления полипов, была обследована об их типичных схемах питания. Последующие обследования после одного и четырех лет показали, что участники исследования, которые съели много белого куриного мяса, имели более низкий риск предраковых колоректальных образований.
